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麦芽糖厂家

￥30 1kg 起订

￥28 25kg 起订

￥26 100kg 起订

陕西更新日期：2026-06-06

陕西晨明生物科技有限公司

VIP7年

联系人：张经理

手机：15529026321 拨打

邮箱：2709392183@qq.com

产品详情:

中文名称：: 麦芽糖

CAS号：: 69-79-4

品牌：: 麦芽糖厂家

产地：: 陕西

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 致电咨询

产品类别：: 甜味剂

别名：: 麦芽糖厂家

分子式：: C12H22O11

型号：: 国标

有效物质含量：: 粉末或结晶

主要用途：: 原料添加

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陕西晨明生物科技有限公司.jpg

麦芽糖基本信息及各行业用途

一、基本信息

项目	内容
CAS号	69-79-4
分子式	C₁₂H₂₂O₁₁
相对分子质量	342.30
性状	白色针状结晶（无水物）；通常为无色或白色晶体，粗制品呈稠厚糖浆状。熔点102～103℃（一水合物，熔融并分解）。易溶于水，微溶于乙醇。甜度约为蔗糖的40%。具有还原性，属还原糖。对酸、热较稳定，pH=3、120℃加热90min几乎不分解。

二、各行业用途、用法与用量

1. 食品行业

用途方向	用法	参考用量
甜味剂	直接加入或先溶于水后加入，替代部分蔗糖	糖果/巧克力：产品总重的5%～70%；饮料：饮料总重的1%～10%
保湿剂/抗结晶剂	烘焙食品中作为面团改善剂，增加保水性	面包糕点：面粉总重的1%～10%
增稠剂/稳定剂	用于调制酱汁、糖浆等需加热处理的食品，加热过程中不易发生焦糖化反应	按配方需求添加
防淀粉老化	加入饼干、冷冻食品等淀粉类食品中，延缓淀粉凝沉和老化	按配方需求添加
发酵基料	啤酒酿造中作为可发酵糖源，酵母分解麦芽糖产生酒精和CO₂	酿酒/啤酒：原料总重的1%～5%

特点：吸湿性低、保湿性高，含一分子结晶水时较为稳定；在低温及冷冻环境中抗结晶表现较好。

2. 工业（发酵/酿造）

用途方向	用法	参考用量
糖化剂	在酿酒、啤酒生产中促进淀粉糖化过程	原料总重的1%～5%
发酵碳源	食醋、酱油等发酵制品中作为微生物碳源，促进发酵	按工艺需求调整
调味品基料	用于酱油、食醋等调味品的生产配方中	按配方需求添加

3. 化工行业

用途方向	用法	参考用量
合成原料	参与制备麦芽糖基表面活性剂、麦芽糖基聚合物等化学品	反应原料的5%～20%
分析试剂	作为标准物质或缓冲液成分，用于生化分析及实验研究	按实验方案确定
化工中间体	对酸、热稳定，可作为合成化学的原料，用于制造合成树脂、表面活性剂、接触剂等	按工艺要求确定

4. 纺织行业

麦芽糖在纺织行业的应用尚处于探索阶段，并非主流用法，以下为已有的应用方向：

用途方向	用法	参考用量
上浆辅助成分	加入浆料中，提高浆料对纤维的黏附性	织物重量的1%～3%
柔软剂增效剂	加入织物后处理液中，辅助改善手感	按处理液配方确定
染料分散剂	加入还原染料染色浴中，促进染料均匀分散	染色浴质量的0.1%～0.3%

三、储存注意事项

贮存在阴凉、干燥、通风处，容器保持密封
避免与强氧化剂接触
开封后需密封防潮，防止吸潮变质

以上用量均为行业参考范围，实际使用需根据具体产品配方、工艺条件及相关国家标准（如GB 2760等）确定。

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸盐酸盐，L-赖氨酸，L-赖氨酸盐酸盐，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-缬氨酸，L-异亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支链氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，虾青素，壳聚糖，维生素C，左旋肉碱，维生素B1,维生素B2，维生素B5，维生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜尔胶。

成立日期	(8年)
注册资本	1000万
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 100万-300万
经营模式	工厂
主营行业	香精与香料,食品与饲料添加剂,医药中间体,合成材料中间体,氨基酸及其衍生物