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麦芽糖药用辅料,1kg可带资质,含量98以上,符合药典四部

maltose
69-79-4
询价 1kg 起订
20kg 起订
陕西 更新日期:2024-07-22

西安晋湘药用辅料有限公司

VIP1年
联系人:雷莹
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手机:19991803015 拨打
邮箱:1309520151@qq.com

产品详情:

中文名称:
麦芽糖药用辅料
英文名称:
maltose
CAS号:
69-79-4
品牌:
jiudian
产地:
湖南
保存条件:
密闭保存
纯度规格:
98
产品类别:
麦芽糖
级别:
医药级
别名:
淀粉糖,饴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
分子式:
C12H22O11·H2O
产品规格:
1kg/1kg*20
主要用途:
填充剂和矫味剂
货号:
07
有效期:
2年

麦芽糖

从化学观点说:麦芽糖(Maltose,orMaltSugar)是一个化学名词,属双糖(二糖)类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味 麦芽糖的化学式是:C12H22O11

由两个D-葡萄糖分子通过α构型的1,4键连接起来的双糖,具有还原性。由它的水溶液或稀醇溶液中析出的晶体为含一个水分子的β型水合物。

【性状】本品为白色晶体或结晶性粉末。
  本品在水中易溶,在甲醇中微溶,在乙醇中极微溶,在乙醚中几乎不溶。
  比旋度  取本品置80℃干燥4小时,取约10g,精密称定,置100ml量瓶中,加氨试液0.2ml,用水稀释至刻度,摇匀,依法测定(通则0621),比旋度为+126°至+131°。

化学性质

(1)有还原性: 能发生银镜反应,是还原性糖。

(2)水解反应: 产物为2分子葡萄糖。麦芽糖分子结构中有醛基,是具有还原性是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。

(3)无色或白色晶体,粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶麦芽糖102~103℃熔融并分解。易溶于水,微溶于乙醇。还原性二糖,有醛基反应,能发生银镜反应,也能与班氏试剂(用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制)共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色,被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡萄糖。用作食品、营养剂等。由淀粉水解制取,一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得。

麦芽糖可以制成结晶体,用作甜味剂,但甜味只达到蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品,容易被人体消化和吸收。

【类别】药用辅料,填充剂和矫味剂等。
  【贮藏】密闭保存。


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公司简介

西安晋湘药用辅料有限公司地处千年文明古都-西安,是一家以经销国产和进口药用辅料为主的专业化公司,目前已拥有一支业务精干的销售团队,与国内多家知名药辅生产企业建业了业务合作关系,并建立了售后体系。

成立日期 (9年)
注册资本 680万人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 贸易
主营行业 有机原料

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