N-乙酰神经氨酸（唾液酸），N-Acetylneuraminic Acid (NANA) / Sialic Acid，131-48-6 新品

N-Acetylneuraminic Acid

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江苏更新日期：2026-07-27

南京派琪生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: N-乙酰神经氨酸（唾液酸）

英文名称：: N-Acetylneuraminic Acid

CAS号：: 131-48-6

品牌：: 派琪生物

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥避光保存

级别：: 食品级

别名：: 燕窝酸，唾液酸

用途：: 出口用于膳食补充剂，专业提供工业级NAD,NADP,ATP 等辅酶，提供食品级辅酶全系列：NR,NMN,NAD,NADH,NADP,NADPH等，抗衰类原料NMN,NMN ,NR氯化物，NR苹果酸盐，胞磷胆碱，S-雌马酚，尿石素A，亚精胺盐酸盐

一、产品基本信息 (Product Identification)

通用名称：N-乙酰神经氨酸 / 唾液酸

英文全称：N-Acetylneuraminic Acid (NANA) / Sialic Acid

CAS号：131-48-6

分子式：C₁₁H₁₉NO₉

分子量：309.27 g/mol

应用领域：膳食补充剂、婴幼儿配方奶粉、功能性食品、医药原料

二、物理及化学性质 (Physical & Chemical Properties)

性质维度	描述 / 指标
外观 (Appearance)	白色至类白色结晶性粉末
分子式 (Molecular Formula)	C₁₁H₁₉NO₉
分子量 (Molecular Weight)	309.27 g/mol
CAS号 (CAS Number)	131-48-6
熔点 (Melting Point)	184-186°C
溶解性 (Solubility)	易溶于水，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
比旋光度 ([α]D)	+28° ~ +34° (c=1, H₂O)
pH (1%水溶液)	4.5 - 6.5
干燥失重 (Loss on Drying)	≤6.0%
纯度 (Purity, HPLC)	≥98.0%
重金属 (Heavy Metals)	≤10 ppm
灼烧残渣 (Residue on Ignition)	≤0.5%

三、核心功效与应用 (Key Benefits & Mechanism)

1. 促进大脑发育与认知功能 (Brain Development & Cognitive Function)

唾液酸是脑部神经细胞膜的关键组分，占大脑皮层糖脂中糖残基的50%以上。母乳中的唾液酸（主要是NANA）对于新生儿神经系统发育至关重要，有助于突触形成和神经信号传递。补充唾液酸可改善成人认知功能、记忆力和学习能力。

Wang, B. & Brand-Miller, J. (2003). The role and potential of sialic acid in human nutrition. European Journal of Clinical Nutrition, 57(10), 1351-1369. doi:10.1038/sj.ejcn.1601701

2. 免疫调节与抗感染 (Immune Modulation & Anti-infection)

NANA作为糖蛋白和糖脂末端的识别位点，参与细胞间信号传导和免疫球蛋白的功能调节。它能阻止病原体（病毒、细菌）在消化道黏膜的黏附，起到天然屏障作用。唾液酸还参与红细胞血型抗原的构成，影响免疫识别。

Lehrman, M.A. (1991). Synthesis and trafficking of lactosphingolipids by cultured neurons. Journal of Biological Chemistry, 266(2), 1107-1114. PMID: 1985961

3. 肠道健康与益生元作用 (Gut Health & Prebiotic Effect)

唾液酸作为肠道益生元的功能性配糖，可选择性地促进双歧杆菌和乳杆菌等有益菌群的增殖，抑制致病菌的生长，改善肠道微生物群平衡，提升肠道屏障功能，缓解肠道炎症。

Troy, E.B. & Kasper, D.L. (2010). Beneficial roles of sialic acid in the gut. FEMS Microbiology Letters, 308(1), 1-8. doi:10.1111/j.1574-6968.2010.02000.x

4. 皮肤健康与抗衰老 (Skin Health & Anti-aging)

唾液酸通过糖基化修饰参与皮肤成纤维细胞的增殖和细胞外基质（胶原、透明质酸）合成。可改善皮肤弹性、减少皱纹、抑制酪氨酸酶活性（美白功效），是高端抗衰护肤品的功能性成分。

Zhang, Y. et al. (2019). Sialic acid attenuates UV-induced skin photoaging via SIRT1 activation in human dermal fibroblasts. Journal of Dermatological Science, 93(2), 95-104. doi:10.1016/j.jdermsci.2019.01.005

N-乙酰神经氨酸 vs 普通唾液酸来源对比

比较项	N-乙酰神经氨酸 (NANA，纯品)	天然唾液酸（初乳/燕窝）
来源形式	生物发酵法合成，纯度≥98%	动物初乳、燕窝等天然来源
分子式	C₁₁H₁₉NO₉ (精确)	含唾液酸糖复合物（成分复杂）
生物利用度	直接吸收，高生物利用度	需经消化道酶解后释放
安全性	GMP生产，纯度可控，无病原体风险	存在过敏原和病原体潜在风险
合规性	符合食品添加剂标准（GB 29921等）	各地区法规限制不同
推荐剂量	100-500 mg/天（成人）	因来源而异，难以标准化

唾液酸;燕窝酸;N乙酰神经氨酸;

公司简介

南京派琪生物是一家专注于“合成生物学高纯活性物交付”的创新型企业。我们侧重“研发与市场整合”的高效模式，依托包含上千万条序列的 AI 酶工程平台与300㎡尖端实验室实现极速研发，并深度共享1500㎡医药级柔性智造基地，将技术极速转化为商业产能。核心产品矩阵神经健康原料：胞磷胆碱 Citicoline 抗衰辅酶全系：NAD+、NR 苹果酸盐、NR 氯化物、NADH、NADP+、NMNH 植物类雌激素单体：S - 雌马酚功能糖原料：唾液酸水溶性改良黄酮（糖基酶转化）：葡萄糖基橙皮苷、葡萄糖基芦丁