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菊粉酶厂家 新品

Inulinase
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江苏 更新日期:2026-07-21

江苏采薇生物科技有限公司

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联系人:张经理
手机:13338976321 拨打
邮箱:864355939@qq.com

产品详情:

中文名称:
菊粉酶
英文名称:
Inulinase
CAS号:
9025-67-6
品牌:
菊粉酶厂家
产地:
江苏
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
详情致电咨询
产品类别:
酶制剂
酶活力:
酶活力不等详情致电咨询。
别名:
菊粉酶厂家
分子式:
菊粉酶厂家
型号:
国标
酶活力保存率:
99
砷含量:
0
重金属:
0
有效物质含量:
99
主要用途:
原料

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菊粉酶的CAS号为9025-67-6。由于菊粉酶属于蛋白质类的酶制剂,是由氨基酸组成的高分子化合物混合物,其分子量随来源菌株如黑曲霉及提取工艺不同而存在差异,通常在数万至数十万道尔顿范围内,因此没有固定单一的分子式。部分资料中标注的C13H12O3S或C51H69FeN6O9等为特定产品或含铁复合物形式的标注,不可作为通用分子式,实际应用中一般以酶活力单位即U/g或U/mL进行计量。
菊粉酶英文名称为Inulinase,又称菊糖酶,酶学编号为EC 3.2.1.7。它是一种能够专一性水解菊粉即β-2,1-D-果聚糖中果糖苷键的水解酶,分为内切型与外切型两类。该物质通常由微生物如曲霉、酵母等发酵后经提取制得,在工业生产中作为生物催化剂使用,主要作用是断裂菊粉的长链结构,将其分解为果糖或低聚果糖片段。
在性状方面,菊粉酶一般呈粉末状或液体状,颜色多为浅黄色、棕色至类灰色,具有一定吸湿性,易溶于水形成均匀溶液。该酶制剂的活性受温度与酸碱度影响,通常在50至60摄氏度、pH值4.5至6.0的环境下具有相对较高的催化效率,高温或强酸强碱环境会导致其蛋白结构变性而失去催化能力。固体产品通常建议密封保存于阴凉干燥处或2至8摄氏度冷藏,避免阳光直射与高温潮湿。
在食品添加剂即食品工业领域,菊粉酶主要作为加工助剂使用。在低聚果糖生产中,以菊粉为底物进行水解反应,产物作为食品配料使用。参考用量按底物质量计为0.1%至0.3%酶制剂,在55至60摄氏度、pH5.0至5.5条件下反应4至6小时。在高果糖浆制备中,按原料质量添加0.05%至0.2%酶制剂,在50至60摄氏度、pH4.5至6.0条件下反应2至4小时。在乳制品或烘焙食品原料处理中,按原料重量添加0.01%至0.05%酶制剂,在50至60摄氏度、pH4.5至6.0条件下处理1至3小时。反应结束后通常通过95摄氏度加热10分钟使酶失活。
在工业领域,菊粉酶可用于生物质转化过程,降解菊芋、菊苣等植物提取物中的菊粉组分,生成可发酵糖类。参考用量以菊芋提取液为底物添加0.5%至1%酶制剂,在55至60摄氏度、pH5.0至6.0条件下反应8至12小时。也可作为工具酶用于其他酶制剂的制备或纯化环节,用量按实验需求参照相关技术文献确定。
在化工领域,菊粉酶作为生物催化剂用于菊粉原料的酶法水解,制备果糖、低聚果糖及其他淀粉替代糖类产物,这些产物可作为精细化工合成的原料或中间体。用量需根据底物浓度、目标产物组成及反应时间进行测算,常见按底物质量添加一定比例酶制剂,在50至60摄氏度、pH4.5至6.0下进行批次或连续流加操作。也可与纳米材料、荧光探针等技术结合用于检测技术开发中的信号放大环节。
在纺织行业,菊粉酶目前无大规模常规应用报道,若涉及含菊粉或多果糖组分的天然植物纤维处理或生物精练助剂复配时,可参考其他多糖水解酶的使用条件,在50至60摄氏度、pH4.5至6.0范围内进行试验,用量一般按处理液体积或织物质量控制在0.01%至0.1%酶制剂范围内,具体需结合纤维材质与浆料组成通过小试核定。
以上涉及各行业的用量与用法数据均为公开文献或工业参考范围,实际生产中需根据原料酶活性、体系杂质含量及设备参数通过小试或中试进行核定,并符合相应行业的规范与标准。






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公司简介

江苏采薇生物科技有限公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,木瓜蛋白酶,菠萝蛋白酶,瓜尔胶,黄原胶,卡拉胶,结冷胶,聚丙烯酸钠,琼脂等产品。

成立日期 (10年)
注册资本 1000万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 500万-1000万
经营模式 工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,医药原料,食品添加剂,饲料添加剂,氨基酸及其衍生物

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