菊糖酶 性质
密度 | 1.37[at 20℃] |
---|---|
蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
储存条件 | 2-8°C |
形态 | 粉末 |
颜色 | 棕灰色 |
水溶解性 | 125g/L at 25℃ |
LogP | -1.3 at 20℃ |
EPA化学物质信息 | Inulinase (9025-67-6) |
菊糖酶 用途与合成方法
菊糖酶又叫菊粉酶,学名(β-2,1-D一果聚糖酶),又叫(β一果聚糖酶),或叫[2,1-D一果聚糖水解酶(EC3.2.1)]。它是一种多糖水解酶,能够水解(β-2,1-D一果聚糖)的果糖苷键。菊粉酶是能够水解β-2,l-d一果聚糖果糖苷键的一类水解酶,分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很广,土壤、水和动物消化道中的多种微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的温度条件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。
分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很广,土壤、水和动物消化道中的多种微生物都能分泌。 菊糖酶(EC.3.2.1.7),来源于黑曲霉,是经液体深层发酵精制提取而成的食品酶制剂。该产品主要用来将菊粉水解为低聚果糖。低聚果糖广泛应用于食品、饮料、乳品、医药等众多领域。菊糖酶供应商 更多
上海鼓臣生物技术有限公司
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中文名称:菊粉酶
英文名称:Inulinase
CAS:9025-67-6
纯度:6万u/g
包装信息:5g
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产品介绍:
中文名称:菊糖酶;来源于黑曲霉
英文名称:Inulinase from Aspergillus niger
CAS:9025-67-6
纯度:10万U/g 1kg 6500
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产品介绍:
中文名称:菊粉酶(外切型)
英文名称:Lnulinase
CAS:9025-67-6
纯度:6万u/g
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产品介绍:
中文名称:菊粉酶(外切型)
英文名称:inulinase
CAS:9025-67-6
纯度:2u/g
包装信息:100g
备注:2万u/g 生化试剂
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
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产品介绍:
英文名称:Inulinase
CAS:9025-67-6
纯度:lyophilized, powder, brown-gray, ~ 25units/mg
包装信息:50mg, 250mg
备注:57620