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糜蛋白酶厂家 新品

α-Chymotrypsin
1500 ≥1kg 起订
1490 ≥25kg 起订
1480 ≥1000kg 起订
江苏 更新日期:2026-05-27

江苏华策生物科技有限公司

VIP1年
联系人:杨经理
手机:13023333306 拨打
邮箱:3758841146@qq.com

产品详情:

中文名称:
糜蛋白酶
英文名称:
α-Chymotrypsin
CAS号:
9004-07-3
品牌:
糜蛋白酶生产厂家
产地:
江苏
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
详情致电咨询
产品类别:
酶制剂
酶活力:
酶活力不等详情致电咨询
别名:
糜蛋白酶厂家
分子式:
糜蛋白酶厂家
型号:
国标
酶活力保存率:
99
砷含量:
0
重金属:
0
有效物质含量:
致电咨询
主要用途:
原料

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糜蛋白酶(Chymotrypsin,EC 3.4.21.1,食品工业用酶制剂,多源自牛胰提取或重组表达)基础信息及各行业用途用法如下:
基础标识
  • CAS号:9004-07-3(牛胰糜蛋白酶通用登记号;部分文献标注 9001-62-1 为粗胰酶混合物编号,具体以供应商说明书为准)

  • 分子式:酶为蛋白质大分子,无统一小分子分子式,实际投料按酶活力单位(U/mg 或 USP U/mg)计量


食品添加剂方面
按 GB 2760 列为食品工业用酶制剂(加工助剂),通常与胰蛋白酶等复配用于肉类嫩化、骨素/鱼糜蛋白水解制备调味基料、酵母抽提物辅助降解等。将酶用 30~40℃ 冷水或弱酸—弱碱缓冲液(pH 7.0~8.5)溶解,在原料预处理阶段加入,控制温度 35~50℃ 反应 30~120 分钟,随后升温灭酶。参考用量:按酶制剂质量计为反应体系总质量的 0.001%~0.01%(即每吨原料添加 10~100 克),或按底物蛋白质量每克加 5~50 U,具体依蛋白含量及工艺由小试确定。

工业方面
  • 用途:与内切蛋白酶协同用于骨、鱼、禽加工副产物的可控水解制取肽液或氨基酸液;饲料原料(血粉、羽毛粉少量复配)的辅助蛋白降解。

  • 用法:将酶溶于适宜温度水中加入反应釜(pH 7.0~8.0,37~50℃),保温后灭酶或直接进入下道工序。

  • 参考用量:按处理物料蛋白质量添加酶制剂 0.002%~0.015%,或按蛋白每克加 10~80 U,具体依原料组成调整。


化工方面
  • 用途:作为生物催化剂参与特定蛋白质/多肽的芳香族氨基酸位点(Tyr、Phe、Trp)选择性切割,用于制备指定肽段或作为有机合成中蛋白类底物的限定性水解工具;含蛋白废液的辅助降解。

  • 用法:按反应需求将酶加入含底物的缓冲液中催化(pH 7.0~8.5,35~50℃)。

  • 参考用量:依底物蛋白浓度通过小试确定,一般为反应体系质量的 0.001%~0.008%(以酶制剂计)。


纺织行业方面
  • 用途:用于蚕丝、羊毛等蛋白质纤维的精练处理,辅助分解纤维表面杂质蛋白(丝胶等)以改善手感、匀染性及亲水性,常与胰蛋白酶或中性蛋白酶复配使用。

  • 用法:将酶溶于 30~50℃ 处理浴(可含少量非离子渗透剂,pH 7.0~8.0),浸轧或浸渍织物后保温处理 30~60 分钟,充分水洗。

  • 参考用量:处理液中加酶制剂 0.002%~0.01%(以处理液质量计),或按织物绝干质量加 1~5 U/g,具体依纤维种类及小试结果调整。


以上用量均按常见商品酶活力给出参考范围,实际投料须依据供应商酶活标示、底物浓度及工艺条件通过小试确定,并符合 GB 1886.174《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》。酶制剂宜密封、避光、2~8℃ 阴凉干燥处保存(冻干粉可 -20℃ 保存),操作时注意防尘及眼部防护。





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公司简介

江苏华策生物科技有限公司位于江苏省徐州经济技术开发区,注册资本2000万元人民币。公司专注于生物化工产品技术研发与生产,业务涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化工产品及生物基材料等领域。产品包括氨基酸、维生素、肽类、矿物质、甜味剂、增稠剂等数百种,广泛应用于食品、保健品、化妆品及农业等行业。公司配备先进生产设备与严格质控体系,致力于为客户提供优质产品与服务,是行业内颇具潜力的创新型企业。

成立日期 (4年)
注册资本 2000万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 天然产物,香精和香料中间体,维生素类

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