儿茶素厂家 新品

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• CAS号：154-23-4（指 (+)-儿茶素）；另有 7295-85-4（指 (±)-儿茶素）等对应不同立体异构体。

• 分子式：C₁₅H₁₄O₆（无水）；含水合物时为 C₁₅H₁₄O₆·H₂O。

食品添加剂领域

• 用途：作为抗氧化剂、稳定剂、增稠剂或分散剂等，用于食用油脂、肉制品、烘焙食品、乳制品、饮料（果汁、酒类等）、调味酱、罐头食品等加工中，可参与构建食品的氧化稳定性构成及相应的质构、色泽与分散状态。

• 参考用量：一般为食品总质量的 0.01%–0.05%（或 0.1–0.5 g/kg）；具体需按食品类别与工艺条件调整，并符合相关国家标准（如 GB 2760 规定油脂中最大使用量 0.4 g/kg，以油脂中儿茶素计；作为新食品原料时推荐食用量 ≤300 毫克/天，饮料最大使用量 0.6 g/kg，糖果 0.2 g/kg，且需标注婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女为不适宜人群）。

工业领域

• 用途：可作为高分子材料（塑料、橡胶等）稳定剂、润滑油及燃油稳定剂、饲料添加剂（提供抗氧化组分）、生物活性成分包埋材料或可食用膜原料等，参与材料抗氧化构成、营养组分构成及包埋体系构建。

• 参考用量：高分子材料、润滑油等中一般为 0.01%–0.1%；饲料中添加量一般为 0.1%–10%（如猪饲料 0.1%–0.3%，鱼饲料 3%–8%）；具体需根据基材、产品和工艺参数确定。

化工领域

• 用途：可作为有机合成中间体（提供酚羟基结构用于分子修饰）、化学反应稳定剂或分散剂、染料和鞣革工业用天然染料或鞣剂、定量分析试剂或标准物质等，参与特定的化学合成过程、反应体系稳定及染色/鞣制工艺。

• 参考用量：合成中间体或稳定剂等一般为反应体系或产品总质量的 0.01%–5%；染料生产中可能为 5%–20%；具体需结合合成路线与工艺参数确定。

纺织行业

• 用途：目前多处于研究或潜在应用阶段，可能作为织物整理助剂（如防黄变整理，通过螯合金属离子参与延缓纤维氧化变色）、天然染料或染料助剂组分、纺织助剂（如染料分散剂等）的复配成分，参与织物染色、印花及后整理工艺（如赋予织物特定色泽、参与调节染料分散性等）。

• 参考用量：整理液中一般为整理液总质量的 0.05%–0.1%（防黄变等），或 0.1%–0.5%（天然染色等）；纺织助剂配方中约 0.05%–0.1%；具体需根据纤维种类、工艺条件及试验确定，暂无广泛统一的标准数据。