酪蛋白酸钾厂家 新品

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• CAS号：68131-54-4

• 分子式：无固定单一分子式（其为多聚体混合物，因聚合度及结构差异，暂无统一分子式，化学本质为乳蛋白衍生物）

食品添加剂领域

• 用途：作为营养增补剂、增稠剂、乳化稳定剂或澄清剂等，用于乳制品（再制干酪、乳饮料、冰淇淋等）、烘焙食品（面包、蛋糕等）、肉制品、调味品（蛋黄酱等）、葡萄酒及果酒等加工中，可提供氨基酸等含氮组分及相应的质构、乳化稳定性与澄清构成。

• 参考用量：葡萄酒澄清过滤需配制成2%–5%的水溶液使用，添加量一般为5–40克/百升（如高度变色葡萄酒10–30克/百升，含单宁较高果浆5–15克/百升）；低钠食品、冷冻乳制品、甜点中参考类似乳蛋白添加剂用量（如干酪、冰淇淋0.3%–0.7%，肉类制品1%–3%）；人造干酪添加量根据产品配方调整；蛋黄酱等调味品添加量约为3%；具体需按食品类别与工艺条件调整，并符合相关国家标准。

工业领域

• 用途：可作为粘合剂、胶凝剂、抗湿剂，用于纸张、纤维、木材的粘合，或作为填充剂改善材料性能；也可作为润滑剂减少机械摩擦。

• 参考用量：纸张、纤维、木材粘合添加量一般不超过总配方的5%；润滑添加量一般为0.5%–5%；材料性能改善作为填充剂使用时，添加量根据产品配方和工艺要求调整；具体需根据基材和工艺条件确定。

化工领域

• 用途：可作为吸附剂、表面活性剂，用于废水处理、涂料、油漆等产品，调节界面张力并稳定体系；也可作为功能性高分子材料或化学品的原料（如纳米材料载体、生物降解材料原料）。

• 参考用量：废水处理添加量可能为0.1%–2%（具体需结合污染物浓度调整）；涂料、油漆中作为表面活性剂使用时，添加量一般为0.5%–5%；作为功能性材料原料时通常为配方总量的5%–20%；具体需结合合成路线与工艺参数确定。

纺织行业

• 用途：目前多处于研究或潜在应用阶段，可能作为纺织品前处理或后整理剂（如提高纤维强度和表面光泽、抗静电剂、柔顺剂等），参与纤维纺丝、经纱上浆、纤维处理及染色/印花工艺辅助，或通过浸轧、涂层等工艺参与织物后整理。

• 参考用量：前处理或后整理处理液浓度一般为0.1%–1%，抗静电或柔顺处理液浓度一般为0.1%–1%，或按织物质量约0.5%–5.0%（o.w.f.）；具体需根据纤维种类、工艺条件及试验确定，暂无广泛统一的标准数据。