鱼粉厂家

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1. 基础标识信息

• CAS号：97675-81-5（Fish, meal，鱼粉通用编号，因鱼粉为多种鱼类原料经蒸煮、压榨、干燥、粉碎得到的天然混合物，不同物种与工艺导致编号并不统一，具体以产品检测报告COA为准）。

• 分子式：鱼粉为含有蛋白质、多肽、氨基酸、矿物质、脂肪及风味物质等的复杂天然混合物，无固定单一分子式。

2. 各行业用途、用法及用量参考

• 食品添加剂领域

• 用途：作为天然海鲜风味调味基料或配料，用于汤料、酱包、复合调味料、方便面料包、预制菜、膨化或休闲食品（如锅巴、薯片、虾条）、肉制品（如香肠、丸子）、烘焙食品（如海鲜味饼干）及速食产品（如速食汤、方便面）等，提供鱼鲜风味与色泽。

• 用法：将鱼粉直接与其他食品原料混合均匀，在加工过程中（如调配、混合、腌制或收膏阶段）加入，使风味物质均匀分散；为保持香味，应尽量避免长时间高温处理，加香完成后应尽快封口低温保存。

• 用量：复合调味或汤底参考添加量为食品原料质量的 0.5%–3.0%；肉制品为 0.2%–0.5%；休闲食品（撒粉或裹粉）为 0.1%–1.0%；方便面料包为 0.5%–1.0%；预制菜或即食海鲜汤为 0.5%–2.0%；速食产品为 0.2%–0.5%（如每公斤食品添加2–5克），具体需根据产品风味及配方要求调整。

• 工业领域

• 用途：用于水产饲料（如鱼、虾、蟹等）、畜禽饲料（如猪、鸡、鸭等）及宠物食品，作为动物性蛋白、氨基酸及矿物质的来源，或作为风味组分及诱食配料；也可用于香精香料生产的原料，提供天然鱼香味，用于化妆品、香水等工业产品。

• 用法：将鱼粉按比例添加至饲料原料或香精香料基料中混合均匀，使用前建议预混合，不可直接添加。

• 用量：水产饲料参考添加量为饲料质量的 1%–8%（幼体或高值品种可取5%–10%，成鱼常见1%–5%）；畜禽饲料中禽类为 2%–8%，猪料为 1%–5%；宠物食品为 0.5%–2.0%；香精香料生产用量根据产品特性和需求调整，具体需结合养殖品种、生长阶段及工艺要求调整。

• 化工领域

• 用途：鱼粉中的某些成分（如甲壳质、壳聚糖、蛋白质、氨基酸等）可作为化工原料或中间体，用于合成其他化合物或开发功能性材料（如可降解薄膜、环保包装材料、涂料、胶黏剂、生物降解塑料、絮凝剂或吸附剂等）；也可从副产物进一步提取甲壳素或壳聚糖，用于水处理剂、生物材料等方向。

• 用法：根据反应或处理类型，将鱼粉按一定比例加入反应体系（如混合物料、溶剂或处理装置中），控制相应条件进行反应或操作；通常通过化学提取和分析方法，将鱼粉中的有效成分分离出来，然后参与化学反应合成目标化合物。

• 用量：具体用量需根据化学反应类型、目标产物及工艺条件确定，无固定统一标准，一般通过小试或中试优化确定。

• 纺织行业

• 用途：目前无广泛统一的行业应用标准及明确成熟工艺案例。潜在方向可能涉及利用其某些成分开发功能性整理剂（如天然蛋白整理剂、相关特性整理剂等）或作为相关助剂，以及在香氛整理或微胶囊等方向具有探索价值，但尚未形成规模化或标准化应用。

• 用法：暂无明确统一用法。

• 用量：暂无明确统一用量，需根据具体研究或开发方向通过试验验证；仅作小试参考时，可按织物质量计约 1%–5%，或配制处理液按每升 3–10 克添加，具体与纤维种类、染整工艺和后整理条件相关。