双甘肽厂家

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• CAS号：556-50-3

• 分子式：C₄H₈N₂O₃（分子量 132.12）

• 食品添加剂领域：可作为食品原料或营养强化剂，用于乳制品、肉制品、烘焙食品、面制食品、饮料、糖果及调味食品等，为产品提供氨基酸成分；也可利用其缓冲性能调节食品pH。一般以粉末形式直接添加至食品原料中混合均匀，或可溶于常温水及60℃以下液体中搅拌均匀后使用。参考添加量通常为食品总质量的 0.1%–5%；例如烘焙食品多为 0.5%–2%，乳制品多为 1%–3%，具体需符合相关标准及工艺验证。

• 工业领域：可作为生物发酵培养基的营养成分（提供氮源），用于酶制剂、抗生素等生产；也可作为表面活性剂或乳化剂的中间体，或用于制备生物材料、功能性膜材料、蓄电池电解液添加剂等。用法为根据产品配方和工艺直接添加至配方中，进行混合、溶解或反应。参考添加量：发酵培养基中为培养基总质量的 1%–5%（需根据菌种营养需求调整）；表面活性剂合成时投料量为反应体系质量的 5%–15%；蓄电池电解液中多为 1%–3%。

• 化工领域：可作为有机合成中间体，用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）、特殊功能材料或多肽、高分子催化剂载体等；也可作为水处理剂成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。用法为根据化学反应计量比或产品配方要求添加。参考投料比例：合成聚肽材料时占比可能为 10%–30%；水处理时投加量为 10–30 ppm（以废水体积计）。

• 纺织行业：目前规模化应用公开资料较少，理论上可能作为纺织助剂（如柔软剂、抗静电剂等）或功能性涂层材料组分进行探索，可将双甘肽溶解在整理液中，通过浸渍、喷涂等方式处理织物，之后经烘干等工艺附着于纤维；整理液中参考添加量多为 0.1%–0.5%（质量分数），实际需结合配方与工艺试验确定。