花椒油香精

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• 关联CAS号：芳樟醇（78-70-6）、柠檬烯（5989-27-5）、水杨酸甲酯（119-36-8）、β-石竹烯（87-44-5）等。

• 特征成分分子式：芳樟醇（C₁₀H₁₈O）、柠檬烯（C₁₀H₁₆）、水杨酸甲酯（C₈H₈O₃）、β-石竹烯（C₁₅H₂₄）等。

• 食品添加剂领域
  用于调味品（花椒油、火锅底料、麻辣酱、复合调味料、烧烤料、腌料、椒麻汁、凉拌汁等）、肉制品（香肠、火腿、肉丸、卤味、肉脯等）、方便食品（方便面调料包、自热锅、速冻水饺、包子馅料等）、休闲零食（麻辣小鱼干、辣条、膨化食品、花椒油味坚果等）、腌腊制品、素食产品、汤料及外撒粉等，提供花椒油特征麻香、辛香与脂香气息。常规添加量一般为物料总质量的 0.05%~1.2%（液体香精约 0.05%~0.3%，粉末香精约 0.1%~0.5%；火锅底料及酱料约 0.1%~0.5%，方便食品调料包约 0.05%~0.3%，肉制品约 0.05%~0.3%，调味汁约 0.1%~0.3%），具体依食品基质、风味强度及工艺条件调整，并需符合 GB 2760 相关规定（对于热敏性香精，建议在冷却阶段或成品前加入）。

• 工业与日化领域
  用于空气清新剂、除臭剂、香薰蜡烛、香皂、洗衣液、洗洁精、洗发水、沐浴露、清洁用品、香水及塑料、橡胶制品（如花椒油香型橡皮擦、儿童玩具）等调香与赋香，或作为工业产品的气味调节剂。一般添加量占总配方的 0.1%~1.0%，具体根据工艺及香气强度需求调整。

• 化工领域
  作为香料中间体、调香基础原料，用于合成其他香料化合物、调配其他复合香精（如麻辣调、辛香调、脂香调香精），或用于部分材料（如塑料、橡胶、涂料、胶黏剂等）的芳香改性及气味调节。通常作为反应体系的微量组分，占比不超过5%，或以芳香改性剂计添加 0.01%~0.5%，依据配方与工艺要求确定。

• 纺织行业
  用于衣物、家纺等纺织品的芳香整理，赋予织物花椒油特征气味。采用浸渍、浸轧或喷涂等工艺，添加量通常为织物重量的 0.05%~0.3%，或在整理液中占 0.05%~0.5%。