蛋黄香精

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1. 基本理化信息

• CAS 号：无统一 CAS 号（属混合物）。常见特征成分示例：二乙酰 CAS 431-03-8、2,3-戊二酮 CAS 600-14-6、香兰素 CAS 121-33-5、2,4-癸二烯醛 CAS 2363-88-4 等。

• 分子式：无单一分子式。特征成分示例：二乙酰 C₄H₆O₂、2,3-戊二酮 C₅H₈O₂、香兰素 C₈H₈O₃、2,4-癸二烯醛 C₁₀H₁₆O 等。

2. 食品添加剂方面

• 用途：作为风味组分，用于烘焙食品（蛋糕、面包、饼干、蛋黄酥、月饼、馅料）、乳制品（冰淇淋、调制乳、奶油、蛋黄酱）、糖果（奶糖、软糖）、饮料（奶茶粉、含乳饮料、固体饮料）、酱料、调味汁、方便食品、休闲零食（如蛋黄派、蛋卷）等产品中，赋予蛋黄香气特征。

• 参考用量：一般为配方总量的 0.05%–0.5%；依剂型与产品类别可参照：液体香精约 0.05%–0.3%，粉末香精约 0.1%–0.5%；蛋糕、面包可按面粉重量约 0.1%–0.4%，饼干约 0.1%–0.6%，酱料约 0.05%–0.2%，冰淇淋约 0.1%–0.3%，蛋黄酱约 0.2%–2.0%。使用需符合 GB 2760、GB 30616 等相关标准。

3. 工业、化工方面

• 用途：可作为香原料或香基组分，用于日化产品调配（如肥皂、空气清新剂、家居清洁用品、香水、化妆品等）；也可用于宠物食品（猫粮、狗粮等）的加香；在化工领域可用于制备生物降解材料的芳香改性剂，辅助调节材料气味特性，或作为香料中间体、溶剂成分用于合成其他香料化合物。

• 参考用量：在日化产品中常添加 0.1%–0.8%；在宠物食品中约 0.1%–0.5%；作为芳香改性剂时添加量一般为材料总质量的 0.01%–0.1%；作为反应体系微量组分时，用量通常小于 5%；具体依据配方与工艺要求通过试验确定。

4. 纺织行业方面

• 用途：可用于织物后整理工艺中的芳香整理，作为香料使用，赋予织物蛋黄特征气味；可通过浸轧、喷雾、涂层、微胶囊等方式用于织物及家纺产品（如服装、床品、窗帘、填充材料等），使成品带有蛋黄香气特征。

• 参考用量：整理浴液中建议添加量为织物重量的 0.05%–0.5%；通过浸渍、喷涂等方式施加时，用量一般为织物重量的 0.1%–0.3%，具体依织物材质、工艺与留香需求确定。

以上用量均为行业常见参考范围，实际添加量通常依据配方设计、工艺条件及香气强度需求确定，并需符合对应行业的相关标准要求。