奶油粉

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• CAS号：奶油粉为多组分乳基混合物，无单一CAS号；常用主要成分参考编号为：乳脂肪（Milk Fat）8002-48-0，乳糖（Lactose）63-42-3，酪蛋白（Casein）9000-71-9。

• 分子式：奶油粉整体无固定统一分子式；其中乳糖分子式为 C₁₂H₂₂O₁₁，乳脂肪以甘油三酯为主（通式约为 C₅₅H₉₈O₆，以油酸甘油酯为例），蛋白质类无固定分子式。

• 食品添加剂：作为乳香风味物质、乳浊质感来源或食品配料，用于饮料、烘焙制品、糖果、冰淇淋、固体饮料、肉制品、调味品等配方中。参考用量为 0.1%~20%，具体依产品种类及配方需求确定（饮料中约0.1%~0.5%，烘焙食品中约0.3%~10%，冰淇淋中约5%~20%，肉制品中约0.2%~0.5%，固体饮料/调味粉中约0.5%~3%）。

• 工业应用：可用于饲料工业中作为能量饲料原料或风味改良剂，香精香料工业中作为定香剂或载体，以及生产人造黄油、植脂末、复合调味料、代餐粉等产品的基质辅助配方或助剂。参考用量为 0.5%~10%，视工业产品具体要求而定（配合饲料中约1.0%~5.0%，香精载体中约10%~50%，人造黄油/植脂末中约3%~10%）。

• 化工领域：可作为油脂或乳液的乳化稳定辅助成分、天然表面活性剂的合成原料（如单甘酯、司盘系列）、有机合成中的溶剂或润滑剂成分，或参与涂料、胶黏剂、日化基质（如膏霜、乳液）等配制。参考用量为 0.1%~5.0%，根据体系需求调整（表面活性剂合成中投料约20%~50%，化工助剂中约1.0%~5.0%，日化基质中约0.1%~2.0%）。

• 纺织行业：可用于纺织浆料的组分，作为经纱上浆的柔软平滑剂；或用于织物后整理工艺、印花糊料配制，辅助调整织物的手感和触感。参考用量为 0.05%~2.0%（一般相对于浆料、处理液或助剂的质量），依织物材质和工艺要求调整。