海藻酸

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• CAS号：9005-32-7

• 分子式：(C₆H₈O₆)ₙ（n为聚合度，由β-D-甘露糖醛酸和α-L-古洛糖醛酸单元组成的线性高分子聚合物，无固定单一分子式）

• 用途：主要作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂及乳化剂，用于冰淇淋、乳制品、果冻、饮料、调味品、烘焙食品等，以使体系质地均匀、防止分层或辅助成型。

• 用法用量：需符合 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（通常以可溶性海藻酸盐如海藻酸钠形式使用）。参考用量：常见添加量范围约为食品总质量的 0.1%–5%，其中作为增稠剂时约 0.1%–5%，作为稳定剂时约 0.05%–3%，作为胶凝剂时约 0.5%–10%，作为乳化剂时约 0.1%–2%，需与其他物料混合均匀，通常通过碱液转化为可溶性海藻酸盐后使用。

• 用途：可用作造纸施胶剂或增强剂、废水处理絮凝剂（吸附悬浮颗粒）、钻井泥浆稳定剂，以及涂料/胶黏剂的增稠剂等。

• 用法用量：用量需根据配方与工艺确定，常见参考范围：造纸施胶或增强中约为纸浆质量的 0.05%–1%，废水处理中约为废水质量的 0.1%–5%（或 0.01%–0.1%），钻井泥浆中约为泥浆总质量的 0.1%–3%，涂料/胶黏剂中约为配方总量的 0.5%–3%。

• 用途：常作为原料用于制备海藻酸钠、海藻酸钾等盐类，或参与合成可降解材料、胶黏剂、日化产品流变调节组分等。

• 用法用量：用量依配方和工艺条件调整，例如作为合成原料时用量根据化学反应摩尔比计算；在可降解薄膜或胶黏剂配方中，添加量通常占配方总量的 1%–10%。

• 用途：可用于活性染料印花糊料（辅助染料均匀分散与固着，提升印花轮廓清晰度）、织物后整理助剂（调节整理液在纤维表面的铺展状态，或参与复配赋予特定手感），以及纺织上浆剂等。

• 用法用量：参考用量：作为印花糊料时，添加量通常占印花浆料总质量的 1%–5%；整理剂或印花糊料中占比通常为 1%–5%（以助剂质量计），具体比例需结合工艺参数调整。