凉味剂WS-23

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• CAS号：51115-67-4

  
  

• 分子式：C₁₀H₂₁NO

  
  

• 食品添加剂：作为食品用香料（凉味剂），用于糖果（口香糖、硬糖等）、饮料（碳酸饮料、果汁、乳制品等）、焙烤食品、冰淇淋、果冻、肉制品、调味品等，对食品的清凉感官特征起到赋予或调整作用。参考用量：依据 GB 2760 及行业常见实践，焙烤食品约 3.0~8.0 mg/kg，糖粒约 50~150 mg/kg，口香糖约 750~3000 mg/kg，硬糖约 50 mg/kg，饮料约 30~100 mg/kg（或 0.05%~0.5%），人造奶约 100~500 mg/kg；一般可预先溶于酒精、丙二醇等溶剂或香精中再加入产品，具体需符合法规限量要求。

  
  

• 工业领域：用于制造清凉感相关工业产品（如清凉油、清凉喷雾等），对相关产品的清凉感官特征起到调整作用。参考用量：根据具体产品特性和工艺要求确定，一般按配方总质量的 0.01%~2% 添加，视具体产品和工艺需求调整。

  
  

• 化工领域：作为有机合成中间体或日化原料，用于制备凉味剂复配物、精细化学品等；也可作为日化产品（香水、化妆品、洗涤用品等）的凉味组分，对相关产品的清凉感官特征起到调整作用。参考用量为反应体系或产品总质量的 0.05%~5%（依具体反应类型和配方而定），依具体反应条件和配方而定。

  
  

• 纺织行业：可通过后整理工艺，用于具有特定清凉感官特征的纺织品（如夏季服饰、运动服、床品等）的整理过程，对整理后织物的清凉感官特征起到调整作用。参考用量为处理液或助剂总质量的 0.01%~0.1%，通常通过浸渍、浸轧或微胶囊涂层等工艺施加，具体需根据纺织品种类和处理要求调整（应用相对较少，需结合具体工艺验证）。