丙酸钙

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基础化学信息

• CAS号：4075-81-4。

• 分子式：C₆H₁₀CaO₄（亦可写作 Ca(C₃H₅O₂)₂，分子量约 186.22）。

各行业的用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为添加剂辅料，用于面包、糕点、生湿面制品（如面条、饺子皮）、酱油、醋、豆制品、奶酪等食品的生产过程，参与调节体系的微生物状态。

• 参考用量：需符合 GB 2760 等法规限量，例如面包、糕点、豆制品、酱油、醋最大使用量 2.5 g/kg（以丙酸计），生湿面制品最大使用量 0.25 g/kg（以丙酸计），原粮最大使用量 1.8 g/kg（以丙酸计）；行业常规添加范围一般为 0.1%~0.3%（以丙酸钙计，即 1~3 g/kg），可按生产需要适量使用。

2. 工业领域

• 用途：可用于饲料加工（混合至饲料中，参与相关物料的微生物状态调节）、涂料、塑料、胶黏剂、橡胶、木材、无纺布等场景的微生物控制或作为材料助剂组分；亦可用于工业循环水、纸浆造纸等处理过程。

• 参考用量：

• 饲料加工：约饲料总质量的 0.1%~0.4%；

• 涂料、塑料、胶黏剂等：约产品总质量的 0.05%~0.8%；

• 木材、无纺布等材料处理：参考用量为 0.1%~5%（浸渍或喷涂浓度）；

• 具体依产品种类与工艺条件调整。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备丙酸、丙酸盐类衍生物、香料、药物中间体、塑料稳定剂、紫外线吸收剂等化学品；也可作为功能性助剂，用于水性涂料、胶黏剂等的配方中，参与体系的微生物控制。

• 参考用量：根据体系需求调整，一般为反应体系或配方总质量的 0.05%~5.0%（作为有机合成中间体时通常为 0.1%~5%，作为配方助剂时通常为 0.05%~0.2%），需通过实验确定适配比例。

4. 纺织行业

• 用途：用于棉、麻、丝绸等天然纤维及纺织半成品的防霉整理，通过浸轧、浸渍或喷涂方式处理，在纤维表面形成处理层，参与调节纤维表面的状态。

• 参考用量：根据纺织工艺调整，通常为处理液总质量的 0.02%~0.1%（或按织物重量计的 0.02%~0.1%），需通过试验确定可行性及用量。