丙酸钙

Calcium Propionate
4075-81-4

￥9000 1吨起订

山东更新日期：2024-11-22

山东洛恒化工产品有限公司

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产品详情:

中文名称：: 丙酸钙

英文名称：: Calcium Propionate

CAS号：: 4075-81-4

品牌：: 国产

产地：: 国产

纯度规格：: 99

产品类别：: 化工原料

别名：: 丙酸钙盐；初油酸钙

分子式：: 2(C3H5O2)·Ca

型号：: 国标

有效物质含量：: 99

主要用途：: 丙酸钙是酸型食品防腐剂

概述

丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的抑制作用；pH值6.0时抑菌能力明显降低，最小抑菌浓度为0.01%。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用，还可以抑制黄曲霉素的产生，而对酵母菌无害，对人畜无害，无毒副作用。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。

作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。

另外在医药中，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病。

性状与性能

编辑播报

丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙酸气味。用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸，加热能放出丙酸的特殊气味。丙酸钙呈碱性，其10%水溶液的pH值为8~10。

丙酸钙的防腐性能与丙酸钠相同，在酸性介质中形成丙酸而发挥抑菌作用。丙酸钙抑制霉菌的有效剂量较丙酸钠小，但它能降低化学膨松剂的作用，故常用丙酸钠，然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用丙酸钙可补充食儡中的钙质。丙酸钙能抑制面团发酵时枯草杆菌的繁殖，pH值为5.0时最小抑菌质量分数为0.01%，pH值5.8时需0.188%，最适pH值应低于5.5 [2] 。

17306359933

丙酸钙;初油酸钙;丙酸钙盐;防霉剂;添加剂;

公司简介

公司主营：85%甲酸，90%甲酸，94%甲酸，99%甲酸，氯化钙、二氯甲烷，DMF，次氯酸钠，四氯乙烯等化工溶剂

成立日期	(3年)
注册资本	1000万
员工人数	1-10人
年营业额	￥ 100万以内
经营模式	贸易
主营行业	合成材料中间体,农药中间体,香精和香料中间体,其他中间体,溶剂