山药香精

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• 2-乙酰基吡咯（坚果/烘烤香）：CAS 1072-83-9，分子式 C₅H₇NO

• 己醛（青草/脂肪香）：CAS 66-25-1，分子式 C₆H₁₂O

• 香兰素（甜香）：CAS 121-33-5，分子，C₈H₈O₃

• 丙二醇（常用溶剂）：CAS 57-55-6，分子式 C₃H₈O₂

• 食品添加剂领域
  用于赋予或调配山药特征风味，常见于饮料（植物蛋白饮料、固体饮料等）、糖果、烘焙食品（蛋糕、饼干、面包）、冰淇淋、乳制品（酸奶）、果冻、休闲食品、固体即冲饮料、调味品及速食汤料等。
  做法上，一般在配料混合阶段加入；对热较敏感的规格，也可在冷却阶段（如50℃以下）或成品前阶段加入。
  参考用量大致为：饮料约 0.05%–0.2%，糖果约 0.05%–0.3%，烘焙食品约 0.05%–0.2%，乳制品约 0.05%–0.2%，具体依产品标准与配方平衡而定。

• 工业及化工领域
  可作为加香组分用于空气清新剂、家居香氛、清洁用品（洗洁精、洗衣液等）、塑料、橡胶、工艺品、文具、玩具、涂料、油墨等产品中，提供山药草本与清淡甜香混合气味；也可作为香料中间体或溶剂组分，用于合成其他香料化合物。
  可直接加入基质搅拌均匀，或先用乙醇等溶剂稀释后使用，添加比例通常依产品设计与气味强度要求确定（常见在 0.1%–1.0% 范围，作为反应微量组分时常低于 5%）。

• 纺织行业
  可用于织物香氛整理（如特色家纺、工艺纺织品、毛巾等），使织物带有山药草本香气，一般在柔软剂或整理剂配方中加入，通常通过浸渍、浸轧、喷涂或涂层等工艺施加。
  参考添加量约为整理液质量的 0.05%–0.5%。