β-环状糊精

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基础标识信息

• CAS号：7585-39-9（无水物）；68168-23-0（水合物）

• 分子式：C₄₂H₇₀O₃₅（无水物）

各行业用途及参考用量

• 食品添加剂领域
  用途：作为稳定剂、增稠剂、乳化剂或包埋剂，用于饮料、乳制品、焙烤食品、糖果、肉制品、方便米面制品等产品中，可对易挥发、易分解物质进行包合。
  参考用量：依据 GB 2760 等法规，胶基糖果最大使用量 20.0 g/kg，压片糖果 15.0 g/kg，方便米面制品、预制肉制品、熟肉制品 1.0 g/kg，果蔬汁类饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶/咖啡/植物饮料、特殊用途饮料、风味饮料、膨化食品 0.5 g/kg，腌渍的蔬菜 0.5 g/kg；一般工艺参考添加量通常为食品总质量的 0.05%~1%。

• 工业领域
  用途：可作为染料和颜料的固定剂，或纸张的增强剂和涂层剂；也可作为工业水处理中的吸附剂或絮凝辅助剂，以及发酵、香料精油包埋等场景中的包合材料。
  参考用量：一般在 0.1%~2%（质量分数）范围内，具体用量需根据产品特性和工艺要求进行调整；若用于水处理等场景，参考用量约为 0.1%~1%，具体依水质及工艺需求调整。

• 化工领域
  用途：作为有机合成中间体，用于制备环糊精衍生物或其他精细化学品；也可在特殊化学品（如涂料、油墨、胶黏剂、日化配方等）中作为乳化剂、稳定剂、分散剂或包埋剂。
  参考用量：作为稳定剂、载体或辅助组分时，用量一般为配方总量的 0.1%~5%；作为化工反应原料或助剂时，添加量一般为反应物总质量的 0.1%~5%，具体比例需依据化学反应条件及目标产物的工艺要求确定。

• 纺织行业
  用途：可用于纺织品功能整理，作为助剂参与染料、香精等的包合与固着过程，或用于印染助剂中以调节体系性质。
  参考用量：若用于整理液或纺织助剂，添加量通常为整理液质量的 0.1%~1%，具体需根据纤维类型与工艺要求确定。