聚葡萄糖 新品

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• CAS号：68424-04-4

• 分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，通常为12~100，属于多糖类混合物，无固定单一分子式；单体单元分子量为162.14，平均分子量约3200）

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为填充剂、稳定剂、增稠剂、保湿剂或食品配料，用于饮料（如何汁、碳酸饮料、植物蛋白饮料）、烘焙食品（如何面包、蛋糕、饼干、麻薯）、乳制品（如何酸奶、冰淇淋、调制乳、奶酪）、肉制品（如何火腿肠、午餐肉、肉馅料）、糖果（如何硬糖、软糖、果冻）、调味品（如何果酱、沙拉酱、酱油、醋）、冷冻饮品及酒类等，以调节体系稠度、维持水分平衡、调整质构或作为碳水化合物来源。

• 用法：一般可直接与食品原料混合，或先溶于水/其他液态物料后再加入体系，需混合均匀。

• 参考用量：添加量需严格遵循相关食品安全标准（如 GB 2760）等法规规定，在各类食品中可按生产需要适量使用；参考范围包括：面制品中 0.5%~10%，肉制品中 2.5%~20%，乳制品中 0.5%~5%，饮料中 0.5%~3%，调味品中 5%~15%，冷冻食品中 0.5%~5%，糖果/果冻中 0.1%~9%，具体依据产品配方、工艺要求及法规要求确定。

2. 工业领域

• 用途：可作为发酵工业的碳源，用于微生物发酵生产酶制剂、有机酸或其他高附加值化合物；作为工业水处理中的微生物营养剂，用于调节水处理系统中微生物的生长环境；也可作为造纸工业的施胶剂、表面涂布助剂或增强剂（调整纸张强度与印刷适性）、石油开采驱油剂的组分、饲料工业中的载体或粘结剂（用于颗粒饲料的成型与防潮）、环保处理中有机污染物降解的辅助碳源或建材行业（水泥或石膏制品）的添加剂（优化加工流动性能）等。

• 用法：多按工艺要求溶于水或直接加入反应/处理体系。

• 参考用量：作为发酵碳源时约为培养基总质量的 0.5%~2.0%；作为工业助剂时通常占体系总质量的 0.1%~5.0%；作为造纸施胶/增强剂时约为纸浆绝干质量的 0.1%~0.5%；作为建材添加剂时约为配方总量的 0.1%~1%；作为水处理微生物营养调节组分时约为处理液质量的 0.5%~2%，具体依据工艺条件确定。

3. 化工领域

• 用途：可利用其多羟基长链结构，作为高分子合成的前体或配方改性剂，用于制备聚葡萄糖衍生物、表面活性剂、乳化剂或其他精细化学品；也可作为涂料、胶黏剂、油墨、洗涤剂等配方中的助剂组分，参与调节流变、分散、界面、保湿等特性；或作为特殊化学品生产中的稳定剂或载体等。

• 用法：按配方设计与其他化工原料混合加入反应或配制体系。

• 参考用量：作为合成中间体时约为反应体系总质量的 0.1%~10%；作为涂料、胶黏剂、油墨、表面活性剂、洗涤剂等助剂时约为配方总量的 0.1%~3%，具体依据反应或配制要求确定。

4. 纺织行业

• 用途：可用作纺织助剂相关组分，例如参与纤维前处理或后整理工艺，作为浆料添加剂、纤维处理剂或柔软剂等，参与调节浆料性能、纤维吸湿状态或织物手感等。

• 用法：多先配制成工作液，再按工艺施加到织物或纱线上。

• 参考用量：若为浆料添加剂，约为浆料质量的 0.3%~2%；若为整理液或处理液组分，约为处理液质量的 0.1%~1%，实际需结合具体工艺试验确定。

以上用量范围多为工业/配方常见参考值，实际投用应结合具体产品标准、工艺条件与法规要求进行调整。