甜蜜素 新品

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• CAS号：139-05-9（通用钠盐CAS号，亦有资料标注68476-78-8）

• 分子式：C₆H₁₂NNaO₃S

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为甜味剂，用于饮料（如碳酸饮料、果汁、植物蛋白饮料）、冷冻饮品（如冰淇淋、雪糕）、蜜饯凉果、果酱、面包、糕点、饼干、复合调味料、配制酒、果冻、腌渍的蔬菜、熟制豆类等配方中，以参与调节甜度及口感。

• 用法：一般可先与少量糖粉、麦芽糊精等载体预混分散，再加入食品原料中混合均匀；也可先溶于水或其他适宜溶剂后再加入体系。

• 参考用量：因其甜度较高（约为蔗糖的30~80倍），实际添加量较低，通常为食品总质量的 0.01%~0.65%；按照相关食品法规标准（如 GB 2760），冷冻饮品（食用冰除外）、饮料类（包装饮用水除外）、配制酒、复合调味料、果冻、腐乳类、酱渍菜、面包、糕点、饼干等最大使用量 0.65 g/kg，果酱、蜜饨凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类最大使用量 1.0 g/kg，面包、糕点最大使用量 1.6 g/kg，凉果类、话化类、果糕类最大使用量 8.0 g/kg，具体依据产品配方、目标甜度及法规要求确定。

2. 工业领域

• 用途：可作为日化产品（如牙膏、漱口水、口香糖、口腔清洁片等）的甜味组分，用于调节口感；也可作为饲料或宠物食品的风味调节组分；或作为发酵工业的碳源组分、工业水处理系统的微生物营养调节组分或pH调节辅助组分、分析化学中的标准品（用于色谱、光谱等分析方法校准）等。

• 用法：多通过溶解、混合等方式与其他原料一起使用。

• 参考用量：日化产品中参考添加量为产品总质量的 0.01%~0.5%；饲料或宠物食品中参考添加量一般为饲料总质量的 0、01%~0.1%；发酵培养基中通常按培养基总质量的 0.01%~0.1% 添加；工业水处理中作为辅助组分时，用量一般为处理液质量的 0.01%~0.1%，具体依据产品和工艺要求确定。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成中间体或原料，用于制备甜蜜素衍生物、精细化学品、表面活性剂、乳化剂等；也可作为水基胶粘剂的增塑剂、特殊化学品中的稳定剂或反应助剂、涂料/胶黏剂配方中的助剂组分等，参与调节相关性能。

• 用法：按配方设计与其他化工原料混合加入反应或配制体系。

• 参考用量：作为合成中间体时，投料比例通常为反应体系总质量的 0.01%~5.0%；在水基胶粘剂中作为增塑剂时，添加量一般为配方总量的 0.01%~0.5%；在特殊化学品中作为稳定剂或反应助剂时，添加量一般为配方总量的 0.01%~0.5%，具体依据反应或配制要求确定。

4. 纺织行业

• 用途：目前纺织行业中甜蜜素的直接大规模工业化应用较少，基于其化学特性，潜在可在某些特殊整理剂中作为辅助成分，或用于纺织助剂相关组分（如印花糊料的辅助成分，帮助调节印花浆液的黏度等；或作为浆料添加剂、纤维处理剂，帮助调整加工过程中的物料性质）。

• 用法：若应用，多先配制成工作液，再按工艺施加到织物或纱线上。

• 参考用量：若为纺织助剂、印花糊料或整理液辅助成分，参考用量范围一般为 0.001%~0.02%（对织物重或整理液质量，或每升印花浆液几克到几十克不等），实际需结合具体工艺试验确定。

以上用量范围多为工业/配方常见参考值，实际投用应结合具体产品标准、工艺条件与法规要求进行调整。