三氯蔗糖 新品

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• CAS号：56038-13-2

• 分子式：C₁₂H₁₉Cl₃O₈

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为甜味剂，用于饮料（如碳酸饮料、果汁、植物蛋白饮料、茶饮料）、乳制品（如调制乳、风味发酵乳、冰淇淋）、烘焙食品（如面包、蛋糕、饼干）、糖果（如硬糖、软糖、口香糖）、调味品（如何酱、沙拉酱、酱油、醋）、冷冻饮品、蜜饯凉果、果酱、果冻、加工坚果与籽类、方便米面制品及餐桌甜味剂等，以参与调节甜度及口感。

• 用法：一般可先与少量糖粉、麦芽糊精等载体预混分散，再加入食品原料中混合均匀；也可先溶于水或其他适宜溶剂后再加入体系。

• 参考用量：因其甜度极高（约为蔗糖的400~800倍），实际添加量极低，通常为食品总质量的 0.005%~0.05%；按照相关食品法规标准（如 GB 2760），饮料类（包装饮用水除外）最大使用量 0.25 g/kg，冷冻饮品最大使用量 0.25 g/kg，烘焙食品最大使用量 0.25 g/kg，糖果最大使用量 1.5 g/kg，蜜饯凉果最大使用量 1.5 g/kg，调制乳及风味发酵乳最大使用量 0.3 g/kg，酱油、醋、复合调味料最大使用量 0.25 g/kg，蛋黄酱、沙拉酱最大使用量 1.25 g/kg，餐桌甜味剂 0.05 g/份等，具体依据产品配方、目标甜度及法规要求确定。

2. 工业领域

• 用途：可作为原料用于生产复配甜味剂或其他食品配料；也可作为发酵工业的碳源或特殊培养基组分；或作为日化产品（如牙膏、漱口水、无糖口香糖）的甜味组分，用于调节口感；也可作为饲料添加剂（配方组分，用于调节风味）、分析化学中的标准品（用于色谱、光谱等分析方法校准）或某些工业产品（如特殊香精）的组分等。

• 用法：多通过溶解、混合等方式与其他原料一起使用。

• 参考用量：日化产品中参考添加量为产品总质量的 0.01%~0.1%；发酵培养基中通常按培养基总质量的 0.01%~0.1% 添加；若用于其他工业配方，添加量一般不超过配方总量的 0.5%，具体依据产品和工艺要求确定。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成中间体或原料，用于生产精细化学品或其他衍生物；也可作为日化产品（如牙膏、漱口水等）的甜味组分、香精香料中的甜味辅助组分等；在特殊化学品合成中可能作为反应组分。

• 用法：按配方设计与其他化工原料混合加入反应或配制体系。

• 参考用量：作为合成中间体时一般为反应体系质量的 0.01%~0.1%；作为日化产品或香精组分时约为配方总量的 0.01%~0.1%，具体依据反应或配制要求确定。

4. 纺织行业

• 用途：目前纺织行业中三氯蔗糖的直接应用极少，基于其化学特性，潜在可在某些特殊整理剂中作为辅助成分，或用于纺织助剂相关组分，具体需根据配方确定。

• 用法：若应用，多先配制成工作液，再按工艺施加到织物或纱线上。

• 参考用量：若为纺织助剂或整理液组分，添加量通常为整理液质量的 0.001%~0.01%，实际需结合具体工艺试验确定。

以上用量范围多为工业/配方常见参考值，实际投用应结合具体产品标准、工艺条件与法规要求进行调整。