麦芽糖醇 新品

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• CAS号：585-88-6

• 分子式：C₁₂H₂₄O₁₁

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为甜味剂、保湿剂、填充剂或质构调节组分，用于糖果（硬糖、软糖、口香糖等）、烘焙食品（蛋糕、饼干、面包等）、乳制品（冰淇淋、奶酪等）、饮料（果汁、植物蛋白饮料等）、调味品（沙拉酱、果酱等）等配方中，参与调节甜度、口感、湿度保持及体系稳定性等。

• 用法：一般可直接与食品原料混合，或先溶于水/其他液态物料后再加入体系，需混合均匀。

• 参考用量：通常为食品总质量的 1%–30%；其中饮料、乳制品约 1%–10%，烘焙食品约 1%–20%，糖果约 5%–30%，具体依据产品配方、工艺要求及食品安全标准（如 GB 2760）确定。

2. 工业领域

• 用途：可作为发酵工业的碳源组分，用于微生物发酵生产酵母、酶制剂、有机酸或其他高附加值化合物；也可作为工业水处理系统的低温保护剂、稳定剂或微生物营养调节组分；或作为生物转化过程的底物成分等。

• 用法：多按工艺要求溶于水或直接加入反应/处理体系。

• 参考用量：作为发酵碳源时约为培养基总质量的 2%–12%；作为水处理低温保护剂或稳定剂时约为处理液质量的 0.5%–2%，具体依据工艺条件确定。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成中间体或原料，用于制备麦芽糖醇衍生物、表面活性剂改性中间体、可降解高分子材料或其他精细化学品；也可作为涂料、胶黏剂、油墨等配方中的助剂组分，参与调节流变、分散、润湿、附附力等特性。

• 用法：按配方设计与其他化工原料混合加入反应或配制体系。

• 参考用量：作为合成中间体或原料时约为反应体系总质量的 1%–8%；作为涂料、胶黏剂、油墨等助剂时约为配方总量的 0.1%–1.5%，具体依据反应或配制要求确定。

4. 纺织行业

• 用途：可用作纺织助剂相关组分，例如参与纤维前处理或后整理工艺，作为整理液组分参与调节纤维吸湿、柔软等状态，或用于纺织浆料配制以调节相关性能；也可能在印染工艺中辅助纤维润湿或染料上染均匀性。

• 用法：多先配制成工作液，再按工艺施加到织物或纱线上。

• 参考用量：若为整理液组分，约为整理液质量的 0.1%–1%；若为浆料组分，约为浆料质量的 0.5%–4%；若为印染前处理助剂，约为工艺液质量的 0.3%–2%，实际需结合具体工艺试验确定。

以上用量范围多为工业/配方常见参考值，实际投用应结合具体产品标准、工艺条件与法规要求进行调整。