山楂粉

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• CAS号：作为混合物无单一CAS号。化工贸易中有时会参考植物提取物通用号 84696-17-3，其中常见成分绿原酸为 327-97-9，芦丁为 153-18-4，山楂酸为 4373-41-5，纤维素为 9004-34-6 等。

• 分子式：无固定分子式。常见成分中绿原酸为 C₁₆H₁₈O₉，芦丁为 C₂₇H₃₀O₁₆，山楂酸为 C₃₀H₄₈O₄，纤维素及多糖类结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为可变聚合度）。

各行业用途及常规用量参考

• 食品添加剂：作为天然风味剂与着色剂，用于饮料、烘焙食品、糖果、肉制品、调味料、固体饮料等，提供红棕至深棕色色泽与特有酸甜味；用量通常为固体饮料中添加 2%~8%，烘焙制品中添加 1%~5%，冰淇淋或乳制品中添加 0.5%~2%，肉制品中添加 1%~3%，具体根据风味与色泽需求调整。

• 工业：可作为环保包装材料、轻质复合材料、生物降解材料的天然填料或增强剂（利用膳食纤维、果胶等成分），或作为发酵培养基的碳源补充剂、饲料与肥料的添加组分；用量多为 0.1%~30%，如包装材料填料约 10%~30%，发酵培养基中作为辅助碳源时多为 0.1%~0.5%，视产品要求而定。

• 化工：可作为提取有机酸（如苹果酸、柠檬酸）、天然色素（类胡萝卜素、花青素）的起始物料，或作为油脂、乳液的氧化稳定性调节辅助组分，也可用于制备天然胶体、吸附材料等；用量通常为 0.05%~5%，如抗氧化或乳液稳定体系中多为 0.05%~0.3%，提取工艺中料液比（粉:溶剂）通常为 1:8~1:12，具体结合配方与工艺确定。

• 纺织行业：可作为天然植物染料用于棉、麻、丝、毛等纤维染色，获得黄棕至红棕色调（常需媒染剂辅助），也可作为柔软整理剂、香氛负载助剂等；浸染工艺中用量多为织物重量的 1%~5%，柔软整理时提取液占整理液质量的 1%~3%，具体依色泽深度、织物类型与工艺条件确定。