可可粉 新品

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• CAS号：84649-99-0（可可粉为可可豆经发酵、焙炒、研磨、脱脂等工艺制成的粉末状混合物，主要含碳水化合物、脂肪、蛋白质、多酚类化合物等，因原料品种及加工工艺差异，此为其通用提取物编号）。

• 分子式：作为混合物无固定单一分子式。其主要成分分子式示例：可可碱（C₇H₈N₄O₂）、咖啡因（C₈H₁₀N₄O₂）、多酚类如儿茶素（C₁₅H₁₄O₆）等。

• 性状：深棕色至黑色粉末，具有浓郁的可可香气和微苦的风味，易吸潮，需密封、阴凉、干燥贮存。

各行业的用途及参考用量

• 用途：作为食品原料或配料，用于调节食品的色泽（棕褐色）与风味特征（可可特有的香气及苦味）。适用于巧克力、烘焙食品（蛋糕、饼干等）、饮料、冰淇淋、糖果、乳制品、调味品等类别。

• 用量：需符合《食品安全国家标准 可可制品》（GB/T 20706）及相关食品配料规范。在巧克力中，添加量一般为物料总量的10%~50%；在烘焙食品（如蛋糕、饼干）中，添加量为2%~15%；在固体饮料中，添加量为5%~20%；具体用量需结合产品配方及终产品标准进行调整。

• 用途：在工业制造中，可作为添加剂或填充剂，用于石油、蓄电池、精密铸件及部分塑料产品的生产；在日化工业中，可作为加香剂或着色剂，用于肥皂、香水的感官修饰；也可用于烟草工业中调节烟草的风味，或作为饲料添加剂改善动物饲料风味。

• 用量：依据具体生产工艺确定添加方式（如搅拌混合或喷涂）。在工业产品中的参考添加量为1%~10%；在烟草工业中，添加量一般为烟草质量的0.1%~1%；在饲料配方中的参考添加量为5%~30%，具体数值需根据产品类型和工艺要求有所不同。

• 用途：作为天然色素和风味物质的来源，用于调配日化香料或香精；在化工合成中，其含有的某些成分（如可可碱、多酚类）可作为起始原料或中间体，用于制备表面活性剂、抗氧化剂或生物吸附材料等环保化学品。

• 用量：在表面活性剂制备中，参考添加量为反应物质量的1%~5%；在作为化工产品组分时，一般使用浓度为1%~10%；作为合成原料时按化学计量比或实验条件控制，具体需依据产品类型及工艺条件确定。

• 用途：在织物染色或印花工艺中，作为天然染料成分之一，用于赋予纺织品棕色调的色泽特征；也可作为特殊整理剂的辅助成分，用于调整整理剂的色泽，赋予织物浅棕色或可可色调，或作为印染助剂的组分，辅助染料分散或固色。

• 用量：根据织物材质、浴液容量及染色深度要求，按工艺处方加入，通常在染液浓度的1%~10%（对织物重）范围内；若应用于织物香氛或着色整理，参考添加量一般为整理液总质量的0.5%~5%，具体依纤维种类、整理工艺及需求调整。

注：以上工业、化工及纺织行业的用量均为常规参考范围，具体应用需结合配方及工艺条件通过试验确定。