植酸钠 新品

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• CAS号：14306-25-3（十二钠盐，常见）；34367-89-0（亦见登记，可能与结晶水或纯度差异有关）

• 分子式：C₆H₆Na₁₂O₂₄P₆（十二钠盐，分子量约 923.82）；C₆H₁₉NaO₂₄P₆（亦见登记，分子量约 684.03，可能与水合状态不同有关）

各领域的用途与参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为抗氧化剂、螯合剂、护色剂，用于食用油脂、肉制品、果蔬汁饮料、加工水果蔬菜、水产品、罐头食品等，参与体系中的氧化过程控制与色泽稳定，也可用于防止罐头中磷酸铵镁结晶生成。

• 参考用量：需符合 GB 2760 等法规限量（以植酸计），例如基本不含水的脂肪和油、加工水果、加工蔬菜、腌腊肉制品、肉灌肠类、西式火腿、发酵肉制品等最大使用量 0.2 g/kg，鲜水产（仅限虾类）可按生产需要适量使用（残留量≤20 mg/kg，以植酸计）；行业常规添加范围一般为 0.005%~0.1%（即 0.05~1 g/kg），食用油中约 0.01%~0.03%，饮料中约 0.005%~0.02%，肉制品中约 0.02%~0.05%，果蔬保鲜液参考浓度为 0.01%~0.05%。

2. 工业领域

• 用途：可用于工业循环冷却水处理（作为阻垢剂、缓蚀剂）、金属表面处理（如电镀、蚀刻、钝化与防腐蚀）、金属加工液（切削液等）的组分、水处理剂（去除工业废水中的重金属离子）、无磷洗涤剂配方、陶瓷泥料调整、锅炉防垢等，通过螯合金属离子参与水垢抑制、金属防护及体系稳定。

• 参考用量：水处理中一般为 5~20 mg/L（或处理液总质量的 0.01%~0.1%）；金属表面处理槽液中一般为 0.05%~0.3%；金属加工液、洗涤剂中一般为产品总质量的 0.1%~1%；锅炉防垢参考用量为 0.01%~0.1%，具体根据物料特性及工艺条件调整。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成中间体、催化剂、稳定剂或螯合剂，用于制备金属缓蚀剂、药物中间体、颜料/染料稳定剂、树脂/涂料/胶黏剂防沉剂等化学品；也可用于化工原料及产品的抗氧化与金属离子稳定处理，或分解后形成肌醇用于某些化工产品制造。

• 参考用量：作为有机合成催化剂或中间体时，一般为反应物总质量的 0.1%~5%；作为塑料、树脂稳定剂时一般为 0.1%~2%（以树脂固体份计）；作为颜料/涂料稳定剂时一般为 0.1%~1%，具体比例取决于合成路径及目标产物要求。

4. 纺织行业

• 用途：可用于棉、麻、丝、化纤等织物的前处理、染整（染色、漂白、印花、后整理）及固色工艺，作为金属离子螯合剂和辅助助剂，参与调控金属离子引起的染色不均匀、纤维损伤、漂白效率波动及固色稳定性等过程；也可用于纺织助剂（如染料、整理剂、油剂）的抗氧化与金属离子稳定处理，或作为活性染料促染剂/固色剂使用。

• 参考用量：染整工作液（染色、漂白、印花）中一般按体积添加 0.001%~0.05%（或 0.005%~0.02% 按处理液总质量计），染料配方中约 0.005%~0.02%，漂白液中约 0.01%~0.03%；固色处理时参考用量为织物质量的 0.1%~1.0%；纤维处理剂中一般为 0.002%~0.01%；纺织助剂中一般为助剂总质量的 0.01%~0.1%，需根据织物材质、工艺要求调整。