L-组氨酸盐酸盐 新品

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• CAS号：645-35-2（一水合物为 5934-29-2；也存在 1007-42-7、7048-02-4 等登记号，多对应不同结晶水或异构体形式）

• 分子式：C₆H₁₀ClN₃O₂（无水物）；C₆H₉N₃O₂·HCl·H₂O（一水合物）

各行业用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：用作营养强化剂、酸度调节剂、增味剂或加工助剂，可用于婴幼儿配方食品、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、乳制品（酸奶、奶酪）、饮料（果汁、植物蛋白饮料、碳酸饮料）、肉制品、调味品、罐头食品、糖果等食品中，参与美拉德反应可产生风味物质，也可调节体系酸碱度。

• 参考用量：婴幼儿配方食品一般为 0.1%~0.5%，饮料为 0.01%~0.2%，烘焙食品为 0.05%~0.2%，肉制品为 0.075~1.5 g/kg，调味品及罐头食品一般为 0.2~1.0 g/kg，具体可按生产需要适量使用，需符合 GB 2760、GB 14880 等相关标准。

2. 工业应用领域

• 用途：可作为有机合成中间体，用于制备氨基酸表面活性剂、水处理剂、金属表面处理缓蚀剂、饲料（非食用领域）的氨基酸添加组分、发酵工业培养基成分等；也可用于日化产品（如个人护理产品、洗涤剂）的配方组分。

• 参考用量：作为反应原料时，用量通常为体系总质量的 1%~10%；作为助剂时，添加量为 0.1%~5%；配合饲料中一般添加量为饲料总质量的 0.02%~0.1%；发酵培养基中添加量一般为 0.1%~0.5%，具体需结合实际工艺调整。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成原料或中间体，用于合成组氨酸盐、组氨酸酯、含咪唑基氨基酸衍生物、含氮杂环类化合物、多肽、功能高分子材料（如涂料助剂、塑料改性剂）、农药中间体、染料中间体、金属离子螯合剂等；也可作为反应体系的 pH 缓冲剂、手性配体、催化剂载体等。

• 参考用量：有机合成按反应计量与工艺要求投料（通常为底物总质量的 1%~5% 或 1.0~2.0 当量）；化工助剂一般为体系总重的 0.1%~2%，涂料配方中可按涂料质量的 0.1%~0.5% 添加，具体需结合体系稳定性测试确定。

4. 纺织行业领域

• 用途：可作为纺织助剂（如染色助剂、整理助剂、pH 缓冲剂、金属离子掩蔽剂、抗静电剂、柔软剂、纤维改性剂）的辅助成分，用于羊毛、丝绸等蛋白质纤维及棉、麻、化纤等纤维的染色/印花工艺中辅助染色过程稳定性及助剂分散性等性能，或用于纤维处理/整理工艺中辅助调节纤维表面特性。

• 参考用量：染色/印花工艺中一般为工作液总重的 0.1%~0.5%；整理液中通常按 0.3%~3%（质量分数）或 1~5 g/L 的浓度添加，按织物重量 0.05%~0.3% 配比进行小试优化，具体可根据纤维类型、工艺条件确定。