麝香草酚

麝香草酚

中文名称:    百里酚
中文同义词:    百里酚;2-异丙基-5-甲基苯酚;百里(麝香草)酚;5-甲基-2-异丙基酚;百里香酚;麝香草脑;3-羟基对异丙基甲苯;麝香草酚
CAS号:    89-83-8
分子式:    C10H14O
分子量:    150.22
EINECS号:    201-944-8

化学性质     白色结晶或结晶性粉末，具有百里香油的香气。相对密度d15150.979，熔点48～51℃，沸点223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有机溶剂，微溶于水和甘油。有强烈的腐蚀作用。
用途     百里香酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg；冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。
用途     用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌和癣症。
用途     用作分析试剂及防腐剂
用途     用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌病和癣症的治疗
用途     GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、胶姆糖、椒样薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。

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