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89-83-8

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产品图片

基本信息

中文
百里酚
英文名称
1-METHYL-3-HYDROXY-4-ISOPROPYLBENZENE
2-ISOPROPYL-5-METHYLPHENOL
3-HYDROXY-P-CYMENE
5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL)PHENOL
5-METHYL-2-ISOPROPYLPHENOL
6-ISOPROPYL-3-METHYLPHENOL
6-ISOPROPYL-M-CRESOL
FEMA 3066
LABOTEST-BB LT00454334
P-CYMEN-3-OL
PHYMOLSULFONPHTHALEIN
S NO 879
TB
THYME CAMPHOR
THYMOL
THYMOL BLUE
THYMOL BLUE ETHANOL (50)
THYMOL BLUE INDICATOR SOLUTION
THYMOL BLUE TS
THYMOLSULFONEPHTHALEIN
CAS
89-83-8
中文名称
5-甲基-2-异丙基酚
百里酚
麝香草酚
2-异丙基-5-甲基苯酚
百里(麝香草)酚
百里香酚
麝香草脑
3-羟基对异丙基甲苯
5-甲基-2-异丙基苯酚
又称百里酚
麝香草酚/又称百里酚
2-異丙-5-甲氫醌
瑞香草酚
麝香草酚, 98+%
EINECS 编号
201-944-8
分子式
C10H14O
MDL 编号
MFCD00005869
分子量
150.22
MOL 文件
89-83-8.mol
所属类别二
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
所属类别一
食品添加剂: 食品香料

物理化学性质

外观性状
白色结晶或结晶性粉末,具有百里香油的香气。相对密度d15150.979,熔点48~51℃,沸点223℃,折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有机溶剂,微溶于水和甘油。有强烈的腐蚀作用。
熔点 
48-51 °C(lit.)

沸点 
232 °C(lit.)

密度 
0.965 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压
1 mm Hg ( 64 °C)

FEMA 
3066
闪点 
216 °F

储存条件 
Store at RT.
水溶解性 
0.1 g/100 mL (20 ºC)
Merck 
14,9399
BRN 
1907135

应用领域

用途一
用于制香料、药物和指示剂等,也常用于皮肤霉菌病和癣症的治疗
用途二
用作分析试剂及防腐剂
用途三
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、胶姆糖、椒样薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。
用途四
百里香酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg;冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5~1lmg/kg;糖果中9.4mg/kg;烘烤食品中5.0~6.5mg/kg。
用途五
检定氨、锑、砷、钛、硝酸盐和亚硝酸盐,测定氨、钛和硫酸盐,香料,防腐剂,驱虫剂。
参考质量标准二
QB 1025—91@FCC,1997
色状@白色结晶性粉末@-
香气@辛香,草药味,类似麝香草香气,略带酚气味@-
熔点@≥49℃@49~51℃
凝固点@≥49℃@-
不挥发物@≤0.05%@-
醇中溶解度@1g溶于3mI80%乙醇或1ml1mL 95%乙醇@1mL溶于95%乙醇
含量@-@≥99.0%

参考质量标准一
QB 1025—1991
  • 色状
  • 白色结晶性粉末香气
  • 辛香,草药味,类似麝香草香气,略带酚气味
  • 熔点/℃
  • ≥49.0
  • 凝固点/℃
  • ≥49.0
  • 不挥发物/%
  • ≤0.05
  • 醇中溶解度
  • 1g溶于3mL80%乙醇或1mL95%乙醇

安全数据

危险品标志 
C,N
危险类别码 
R22-R34-R51/53
安全说明 
S26-S28-S36/37/39-S45-S61-S28A
危险品运输编号 
UN 3261 8/PG 3

WGK Germany 
2

RTECS 
XP2275000

危险等级
8
包装类别
III
海关编码
29071900

制备方法

方法一
由问甲酚和异丙基氯在-10℃下按Friedel-Crafts法合成而得。
由百里香油分离而得。
方法二
将40%的氢氧化钠溶液加入百里香酚油中,搅拌反应后加人热水稀释,分出酚钠水溶液层。然后用稀盐酸酸化,分出油层,最后经干燥后减压蒸馏得百罩香酚产品。此外,也可由间甲酚与异丙基氯在-10℃下反应制得成品。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料2.5~11;冷饮44;糖果9.4;胶姆糖100;焙烤食品5.0~6.5。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
  • 添加剂中文名称
  • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
  • 添加剂功能
  • 最大允许使用量(g/kg)
  • 最大允许残留量(g/kg)
  • 百里香酚
  • 食品
  • 食品用香料
  • 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

知名试剂公司产品信息

百里酚价格(试剂级)

百里酚价格(试剂级)
  • 更新日期
  • 产品编号
  • 产品名称
  • 包装
  • 价格
  • 2018/06/12
  • M0410
  • 麝香草酚
    Thymol
  • 25G
  • 130元
  • 2018/06/12
  • M0410
  • 麝香草酚
    Thymol
  • 500G
  • 770元
  • 2017/06/05
  • A14563
  • 麝香草酚, 98+%
    Thymol, 98+%
  • 250g
  • 247元

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