维生素C钙 新品

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• CAS号：5743-28-2（常见二水合物形式） / 5743-27-1（无水物）

• 分子式：C₁₂H₁₄CaO₁₂·2H₂O（二水合物） / C₆H₁₀CaO₆（无水物）

食品添加剂领域

• 用途：作为抗氧化剂和护色剂，用于延缓食品氧化变质及护色；同时可作为营养强化剂，为食品提供钙质。

• 用法：直接添加至食品中混合均匀，或溶于水后进行喷涂、浸泡处理。

• 用量：去皮或预切的鲜水果、蔬菜中，参考用量为1.0g/kg（以残留量计）；肉制品和汤料中，最大使用量参考为1.0g/kg（以油脂中抗坏血酸计）；方便面和酥类糕点中，最大使用量参考为0.2g/kg。

工业领域

• 用途：作为金属加工液（如切削液、冲压油）的稳定剂，延缓油品氧化变质；也可作为化工产品在储存过程中的稳定剂。

• 用法：按工艺要求将其配制成溶液，直接加入金属加工液或化工产品中。

• 用量：根据体系需求调整，一般参考用量为体系总质量的0.01%至0.05%。

化工领域

• 用途：作为聚合反应稳定剂，用于橡胶、塑料等高分子材料的生产，防止氧化降解；也可作为合成其他化合物的原料或中间体。

• 用法：按配方比例添加至反应体系或最终产品中，与其他成分均匀混合。

• 用量：根据化学反应需求和工艺条件确定，通常参考用量为产品总质量的0.01%至0.05%。

纺织行业

• 用途：用于纺织助剂（如油剂、整理剂）的抗氧化，防止油脂成分氧化；也可作为织物的抗氧化整理剂，延缓纤维氧化变色。

• 用法：将维生素C钙溶解于水中，通过浸渍法或喷淋法作用于纺织品。

• 用量：根据纺织工艺调整，参考用量为处理液质量的0.001%至0.01%。