岩藻糖基乳糖94%

   岩藻糖基乳糖（2'-fucosyllactose，2'-FL）是一种由乳糖与L-岩藻糖通过α-1,2糖苷键连接的非还原性三糖岩藻糖，以α1-2键连接于乳糖的半乳糖末端。它是母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides, HMOs）中最丰富的成分之一，占HMOs总量的约30%。主要存在于人类母乳中，尤其在初乳中含量最高（约2-3 g/L），是婴儿早期营养的关键成分。牛乳和其他动物乳中含量极低或缺失。

  【中文名称】岩藻糖基乳糖

  【化学式】C₁₈H₃₂O₁₅

  【分子量】488.44

  【外观性状】常温下为白色至淡黄色粉末

  【溶解性】易溶于水，微溶于乙醇，在中性至弱酸性条件下稳定。

  【安全与法规】 

  美国FDA和欧盟委员会已批准2'-FL作为食品添加剂，建议添加量不超过2 g/L（婴儿配方奶粉），毒理学研究表明其无显著副作用。

   国内进展：中国自2016年起受理2'-FL作为食品添加剂的申报，目前仍处于资料补正阶段。2023年欧盟批准转基因谷氨酸棒杆菌生产的2'-FL，国内政策逐步开放转基因微生物来源产品的申报路径，未来有望获批。