维生素C钠 新品

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维生素C钠（Sodium Ascorbate）基本信息及应用说明

一、基本信息

• CAS号：134-03-2

• 分子式：C₆H₇NaO₆

• 化学名称：L-抗坏血酸钠

二、应用领域及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：适用于果蔬制品、饮料、乳制品、肉制品等食品，用于防止氧化和补充营养成分。

• 参考用量：

• 在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中，维生素C钠作为抗氧化剂可在各类食品中按生产需要适量使用。

• 在实际应用中，添加量通常为 0.02%–0.1%（基于食品总质量）。

• 具体用量需结合产品配方、工艺要求及法规上限进行调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 水处理：用于锅炉用水、工业循环冷却水等系统中，去除溶解氧，防止设备腐蚀。

• 材料保护：在某些工业材料的制备或储存过程中，用于防止成分氧化。

• 参考用量：

• 作为除氧剂时，用量根据水中溶解氧含量计算，通常为 5–20 mg/L。

• 作为材料抗氧化剂时，添加量通常为总质量的 0.05%–0.3%。

3. 化工领域

• 用途：

• 有机合成：作为还原剂，参与多种有机合成反应。

• 电镀工业：在电镀液中用作还原剂，影响镀液性能。

• 摄影行业：在显影液中用作还原剂。

• 参考用量：

• 作为还原剂时，用量根据反应需要确定，通常为反应物质量的 0.1%–1%。

• 在电镀液中，用量一般为 0.1–0.5 g/L。

4. 纺织行业

• 用途：

• 漂白工艺：在织物漂白过程中，用作还原剂，处理残留的漂白剂。

• 染色工艺：在某些染色工艺中，用作还原剂或助剂。

• 参考用量：

• 在漂白工艺中，用量通常为 0.1%–0.5%（基于织物质量）。

• 在染色工艺中，用量一般为 0.05%–0.2%（基于染液总质量）。