支链氨基酸

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支链氨基酸 (BCAA)

• L-亮氨酸：61-90-5

• L-异亮氨酸：73-32-5

• L-缬氨酸：72-18-4

• L-亮氨酸：C₆H₁₃NO₂

• L-异亮氨酸：C₆H₁₃NO₂

• L-缬氨酸：C₅H₁₁NO₂

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为食品原料或加工助剂，用于风味调节或营养强化。

• 用法用量：

• 在中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中，其单一成分（如L-亮氨酸）可作为食品用合成香料使用。

• 具体用量需符合GB 2760及相关产品标准的规定，通常按生产需要适量使用。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为有机氮源，用于发酵工业中微生物的培养基。

• 作为水处理剂中的有机碳源和氮源，用于促进微生物活动。

• 作为表面活性剂、洗涤剂的添加剂，提供温和的清洁和发泡性能。

• 用法用量：

• 作为发酵氮源时，用量通常为培养基质量的 0.1% - 2%（质量分数）。

• 作为水处理碳氮源时，添加量根据水质情况调整，一般为 10 - 100 mg/L。

• 作为洗涤剂添加剂时，添加量约为配方总质量的 0.5% - 5%。

3. 化工领域

• 用途：

• 作为化工合成的原料或中间体，用于制备多肽、表面活性剂及其他精细化学品。

• 作为手性合成砌块，用于制备具有特定光学活性的化合物。

• 用法用量：

• 作为反应原料时，用量按化学计量比或工艺要求添加，通常为体系总质量的 1% - 10%。

• 作为添加剂时，添加量为目标产物质量的 0.1% - 3%。

4. 纺织行业

• 用途：

• 用于羊毛、丝绸等蛋白质纤维的抗静电、柔软整理。

• 作为染色助剂，帮助改善染料在纤维上的均匀吸附和渗透。

• 用法用量：

• 在整理液中的添加量：0.5% - 3%（质量分数），具体根据纤维特性和工艺调整。

• 作为染色助剂时，添加量约为染料质量的 0.5% - 2%。

注意事项

1. 合规性：

• 食品添加剂用途需严格遵循 GB 2760 等国家标准的规定。

• 工业、化工及纺织用途需符合相关行业规范及安全生产要求。

2. 操作建议：

• 具体用量需通过小试验证，结合工艺参数（温度、pH、时间等）优化。

3. 安全提示：

• 工业操作时建议佩戴防护手套和护目镜，避免直接接触高浓度粉尘或溶液，避免吸入。

注：以上用量范围为行业常见参考值，实际应用应以产品技术标准、工艺文件及现行法规为准。