猕猴桃香精 水溶食品香精

成分构成

• 核心挥发性物质：由醇类（叶醇、反-2-己烯醇、松油烯-4-醇）、酯类（乙酸乙酯、乙酸正己酯、丙酸乙酯、2-甲基丁酸甲酯）、醛类（反-2-己烯醛、丙醛）、酮类（3-甲基-1-戊醇）及含硫化合物（二甲硫醚）复合而成，辅以麦芽酚、丙二醇等载体物质。部分配方含天然猕猴桃提取物（如维生素C、多糖）。

• 物理特性：呈液体或粉末状，水溶性/油溶性良好，耐高温（部分耐受160℃），香气清新自然，留香持久，兼具果甜与青草香调。

主要应用领域

• 食品领域：

• 饮料：果汁、茶饮、碳酸饮料、乳制品（酸奶/奶酪），添加量0.05%-0.5%，如猕猴桃味果汁添加0.1%-0.3%。

• 烘焙与糖果：蛋糕（0.1%-2%）、面包（0.2%-3%）、巧克力（0.2%-1%）、糖果（0.2%-3%），提升果香辨识度。

• 冷饮与乳制品：冰淇淋（0.05%-0.2%）、果酱（0.2%-1%），赋予清新口感。

• 功能性食品：维生素C补充剂、膳食纤维产品，强化天然风味。

• 日化与工业：

• 香水与洗护：香水、沐浴露、洗发水，作为主香或定香剂（添加量0.1%-1%）。

• 空气清新剂：添加0.1%-10%掩盖异味，或开发特色香型。

• 电子烟与槟榔：电子烟油（1.3%-3%）、槟榔调味，提升产品吸引力。

• 纺织与化工：纺织品香氛整理（2%-6%）、橡胶/塑料加香（0.05%-0.3%），改善产品气味。

• 其他应用：农业植物生长调节剂、饲料风味改善，以及芳香疗法、智能家居香氛系统等。