猕猴桃香精

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猕猴桃香精的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

猕猴桃香精是多种化合物的混合物，没有固定的CAS号。部分产品标注的CAS号为74-79-3，但该编号可能仅代表其主要成分或某一特定配方中的代表性成分，并非对应整个香精产品。

2. 分子式

猕猴桃香精没有统一的分子式，它是多种成分的混合物。以顺-3-己烯醇（一种猕猴桃香精中可能含有的成分）为例，其分子式为C6H12O，但这并不能代表猕猴桃香精整体的分子式。

3. 简介

猕猴桃香精是一种人工合成的香精，旨在模仿猕猴桃的天然香气。它通过对猕猴桃中的挥发性成分进行提取、调配或化学合成等方法制备而成，保留了猕猴桃的部分香气特征，可用于食品、工业、化工、纺织等多个领域。猕猴桃香精一般呈液体或粉末状，具有浓郁的猕猴桃香气，这种香气清新自然，能够很好地与其他原料融合。它通常具有良好的溶解性和稳定性，便于在食品加工和其他工业应用中使用。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：猕猴桃香精在食品添加剂领域应用广泛，主要用于饮料、糖果、饼干、糕点、乳制品、冰淇淋等食品中，为这些产品增添猕猴桃的风味。

• 用法用量：添加量通常根据产品类型、所需风味强度以及生产工艺来确定。一般来说，在饮料中的添加量可能在0.1%~0.5%左右；在烘焙食品中，添加量可能稍高，约为0.5%~5%；在糖果中，用量通常在0.2%~3%左右。具体用量还需根据产品的配方和风味需求进行调整。水溶性香精一般适用于饮料、碳酸饮料、果汁、棒冰、果冻、冷饮等中，参考用量为0.05%~0.12%；油溶性香精主要用于饼干、糖果、面包蛋糕及其他烘烤食品，参考用量为0.1%~0.2%；乳化香精一般多用于非透明的碳酸饮料、果汁及冰淇淋及糖果中，参考用量为0.05%~0.12%；粉末香精特别适用于固体即冲饮料、麦片、汤料、休闲食品以及糖果饼干的加香，参考用量为0.08%~2%。

工业领域

• 用途：在工业领域，猕猴桃香精可用于制造香水、空气清新剂、洗涤用品等日用化工产品，为这些产品增添猕猴桃的清新香气。此外，它还可用于电子烟油、槟榔等产品的制造中。

• 用法用量：添加量需根据产品类型和所需风味强度来确定，并遵循相关的行业标准和规范。

化工领域

• 用途：在化工领域，猕猴桃香精的制造过程涉及香精香料的生产技术。虽然它不直接用于化工产品的制造，但可以作为某些化工产品的香味添加剂使用，如用于制备具有猕猴桃香味的香料、香精中间体等。

• 用法用量：具体用量需根据产品的配方和生产工艺来确定。

纺织行业

• 用途：在纺织行业中，猕猴桃香精可用于纺织品的香氛整理剂中，赋予纺织品猕猴桃的香气。此外，它还可用于纺织品的印花糊料中，使涂料更好地附着在织物上。

• 用法用量：作为香氛整理剂的组成部分时，添加量约为整理剂总量的2%~6%；作为印花糊料时，用量根据印花工艺和图案要求而定，一般在8%~20%左右。

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