A2脱脂奶粉厂家

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A2脱脂奶粉的相关信息

CAS号与分子式

A2脱脂奶粉为乳制品混合物，含A2β-酪蛋白、乳糖、矿物质等成分，无统一CAS号。其核心成分A2β-酪蛋白的CAS号为131816-87-0，分子式为C₂₁H₁₅N₅O₁₀S₂（分子量约561.5），但整体产品因成分比例差异无法用单一分子式表示。脱脂奶粉的通用CAS号为18546-37-7，仅代表类别标识。

性状

A2脱脂奶粉呈白色至浅黄色粉末，颗粒均匀，无结块，具有温和的乳香味，易溶于水，形成均匀乳白色溶液。

食品行业用途、用法及用量

1. 乳制品加工

• 用途：用于制作酸奶、奶酪、冰淇淋等，提供基础乳成分并改善质地。

• 用法：按配方比例添加，需符合《食品安全国家标准 乳粉》（GB 19644-2010）中蛋白质、脂肪、水分等指标。

• 用量：酸奶生产中添加量为液体总量的5%-15%；冰淇淋中添加量为1%-5%。

2. 烘焙食品

• 用途：改善面团韧性和弹性，延长保质期。

• 用法：直接添加至面粉中，或与水混合后加入面团。

• 用量：面包制作中添加量为面粉重量的5%-20%；蛋糕中添加量为5%-10%。

3. 饮料

• 用途：用于调制奶茶、咖啡伴侣等，提供乳香味和乳化稳定性。

• 用法：按比例与水或其他原料混合，充分搅拌避免结块。

• 用量：奶茶中添加量为液体总量的2%-5%；含乳饮料中添加量为3%-8%。

4. 糖果与零食

• 用途：增强口感和稳定性。

• 用法：与其他原料混合，经加热、搅拌等工艺制成。

• 用量：糖果中添加量为0.5%-2%；肉制品中添加量为1%-3%。

工业领域用途、用法及用量

1. 饲料添加剂

• 用途：为畜禽、水产等动物提供蛋白质、矿物质和维生素。

• 用法：与其他饲料原料混合，制成配合饲料。

• 用量：根据动物种类、生长阶段和营养需求确定，一般添加量为饲料总量的5%-15%。

2. 生物材料制备

• 用途：利用蛋白质成分制备生物降解材料、胶黏剂等。

• 用法：作为原料参与化学反应。

• 用量：根据具体工艺和产品要求确定，小规模实验中可能使用克到千克级别，大规模生产中用量可能达到数十千克到数百千克。

化工领域用途、用法及用量

1. 表面活性剂制备

• 用途：利用蛋白质成分制备乳化剂、分散剂等。

• 用法：作为原料参与合成反应。

• 用量：根据实验目的和反应要求计算和调整，小规模实验中用量较少，大规模生产中用量根据生产规模和反应条件优化确定。

2. 发酵工业原料

• 用途：乳糖作为碳源参与发酵过程。

• 用法：作为发酵液成分之一。

• 用量：根据发酵工艺和产品要求确定，通常为发酵液总质量的1%-5%。

纺织行业用途、用法及用量

1. 纤维改性

• 用途：作为天然蛋白质涂层，改善纤维的柔软性和吸湿性。

• 用法：配制成溶液后对织物进行浸渍或喷涂处理，处理后需干燥和固化。

• 用量：添加量为纤维重量的1%-3%，具体比例需根据纤维特性和工艺要求确定。

2. 染料助剂

• 用途：帮助染料分子固定，提高染色牢度。

• 用法：与染料混合后应用于织物。

• 用量：需根据染料类型调整，并符合《纺织品生态安全技术规范》中关于禁用物质和pH值的规定。