果胶酶

中文名称：

果胶酶

英文名称：

Pectinase

CAS号：

9032-75-1

品牌：

HHZY

产地：

海南

保存条件：

通风低温干燥

纯度规格：

99%

产品类别：

食品添加剂

酶活力：

99

别名：

聚半乳糖醛酸酶

分子式：

C18H37N(CH3)2

主要用途：

果胶酶可用作酶制剂，果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用