红曲红厂家 新品

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红曲红相关信息

一、基本信息

• CAS号：874807-57-5（常见红曲红产品参考号，不同菌株或工艺可能略有差异）

• 分子式：红曲红为混合物，无固定单一分子式，主要成分为红曲色素（Monascus pigments），包括红斑红曲胺（monascorubramine）、红曲红胺（rubropunctamine）、红斑红曲素（monascorubrin）、红曲红素（rubropunctatin）等。

• 分子量：因成分不同而异，一般在300～600 g/mol之间。

二、应用领域及用法用量参考

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为天然食用色素，用于肉制品、调味品、豆制品、烘焙食品、饮料等，赋予产品红至紫红色泽。

• 用法：以粉末或液体形式添加，需与食品基料充分混合均匀。用量需根据产品色泽目标、食品体系及食品安全标准确定，通常参考同类天然色素的使用范围。

2. 工业领域（如饲料、化妆品原料等）

• 用途：在饲料工业中，可作为天然着色剂用于禽畜或水产饲料，使产品呈现自然红色；在化妆品原料中，可用于口红、腮红等彩妆，提供红至紫红调色彩。

• 用法：饲料中按配方比例与其他原料混合，确保颜色分布均匀；化妆品中按配方设计需求添加，并考虑与基质的相容性及稳定性。

3. 化工领域（如天然色素提取或染料中间体）

• 用途：可作为天然色素来源，用于制备食品、日化或工业用着色剂；其色素成分亦可用于合成其他精细化学品。

• 用法：提取纯化时按工艺要求使用溶剂及条件，用量根据目标产物纯度及应用场景确定，操作需遵守化学品安全规范。

4. 纺织行业（如天然染料）

• 用途：可作为天然染料用于棉、麻、丝等纤维的染色，赋予织物红至紫红调。

• 用法：染色时需与媒染剂配合使用，调整染液pH值、温度及时间，使颜色均匀附着。用量需根据纤维种类、染料浓度及工艺要求调整。