碱性蛋白酶

中文名称：

碱性蛋白酶

英文名称：

Subtilisin

CAS号：

9014-01-1

品牌：

HHZY

产地：

海南

保存条件：

通风低温干燥

纯度规格：

99%

产品类别：

食品添加剂

酶活力：

100克/RMB 80;500克/RMB 300

别名：

蛋白酶A.S1398

分子式：

Unspecified

主要用途：

蛋白水解酶制剂。主要用于明胶生产，可大大缩短萃取时间。亦用于植物蛋白、动物蛋白和鱼蛋白的水解。