浓馥香兰素15662760025

中文名称: 2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚
中文同义词: 2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚;1-乙氧基-2-羟基-4-异丙烯苯;浓馥香兰素;1-乙氧基-2-羟基-4-丙烯基苯;丙烯基乙基愈创木酚;浓馥香兰素A;2-乙氧基-5-(1-丙烯基)酚;浓馥香兰素(合成)
英文名称: PROPENYL GUAETHOL
英文同义词: VANITROPE;TRANS-2-ETHOXY-5-(1-PROPENYL)PHENOL;PROPENYL GUAETHOL;2-ETHOXY-5-(1-PROPENYL)PHENOL;2-ETHOXY-5-PROP-1-ENYLPHENOL;2-ETHOXY-5-PROPENYLPHENOL;5-PROPENYLGUAETHOL;6-ETHOXY-M-ANOL
CAS号: 94-86-0
分子式: C11H14O2
分子量: 178.23
EINECS号: 202-370-0
相关类别: Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;O-P;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;芳烃;有机砌块
Mol文件: 94-86-0.mol
2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚
2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚 性质
熔点  86-88 °C(lit.)
FEMA  2922
CAS 数据库 94-86-0(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Phenol, 2-ethoxy-5-(1-propenyl)-(94-86-0)
2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚 用途与合成方法
化学性质  鳞片状白色结晶或粉末。具有香兰素似强烈香气。熔点85～86℃。1g溶于20mL，95%乙醇，易溶于大多数植物油、食用溶剂和精油，极难溶于水。
用途  GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用作香兰素代用品和配制巧克力香精。
生产方法  由1-乙氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯在乙醇或甲醇溶液中在150～190℃和加压下进行碱性水解而成；或在乙二醇溶液中在常压下加热水解而成。
由1-乙氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯为原料，经皂化并同时进行双键移位作用而得。