大麦蛋白生产厂家

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大麦蛋白的CAS号与分子式

大麦蛋白作为大麦中多种蛋白质的混合物，成分复杂，包含醇溶蛋白、谷蛋白、清蛋白等多种类型，且聚合度及氨基酸序列存在差异。因此，大麦蛋白暂无统一的CAS号及分子式。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：大麦蛋白可作为营养强化剂，用于面包、饼干、能量棒等谷物制品中，补充蛋白质成分。

• 用法用量：根据产品配方和工艺要求调整，一般添加量为谷物制品总量的 1%~5%。具体用量需结合产品类型和营养需求确定。

工业领域

• 用途：大麦蛋白可用作天然胶体或稳定剂，用于造纸、涂料等工业产品的配方中，改善体系的悬浮性或粘度稳定性；或作为木材防腐处理的植物源复配成分。

• 用法用量：根据工业产品需求添加，用量需结合具体工艺确定。例如，在涂料中可能添加 0.5%~1.5%，具体用量需通过实验优化。

化工领域

• 用途：大麦蛋白可用作日化产品（如洗发水、护肤品）的配方成分，作为保湿剂或酶制剂辅助成分；或用于精细化工产品的中间体合成（如生物酶制剂）。

• 用法用量：按化工配方要求添加，用量通常为 0.1%~0.5%（具体依产品性能调整）。需与其他成分协同使用，避免影响产品稳定性。

纺织行业

• 用途：大麦蛋白目前应用较少，仅在少数高端纺织品（如香氛织物）中作为香料微胶囊的填充成分，赋予织物持久麦芽香气；或作为天然胶粘剂的复配成分。

• 用法用量：在纺织加工过程中按比例添加，例如在整理液中添加 0.05%~0.2%，具体用量需根据工艺优化。

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