双甘肽厂家

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双甘肽的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号与分子式

• CAS号：556-50-3

• 分子式：C₄H₈N₂O₃

• 分子量：132.12 g/mol

• 外观性状：白色粉末或结晶，易溶于热水，难溶于乙醇，不溶于乙醚。

食品添加剂领域

• 用途：
  双甘肽可作为食品营养强化剂，用于补充氨基酸成分。其缓冲性能可调节食品pH，改善稳定性，适用于乳制品、肉制品、烘焙食品、面制食品、饮料、糖果及调味食品等品类。

• 用法：
  以粉末形式直接添加至食品原料中，混合均匀后加工。可溶于常温水或60℃以下液体中，搅拌均匀后使用。

• 用量：
  根据食品种类和配方需求，添加量一般为食品总重量的 0.1%~5%。

• 烘焙食品：添加 0.5%~2%，可补充蛋白质成分。

• 乳制品/肉制品：添加 1%~3%，用于营养强化。

工业领域

• 用途：

• 用作生物发酵培养基的营养成分，为酶制剂、抗生素等生产提供微生物生长所需的氮源。

• 用作表面活性剂或乳化剂的中间体，用于化妆品、清洁剂等产品配方。

• 用于制备生物材料、功能性膜材料及作为石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等领域的添加剂或中间体。

• 可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

• 用法：
  根据产品配方和制造工艺添加至配方中，进行混合、溶解或反应。

• 用量：

• 发酵培养基：添加量为培养基总质量的 1%~5%（需根据菌种营养需求调整）。

• 表面活性剂合成：投料量为反应体系质量的 5%~15%（需根据化学计量比优化）。

• 蓄电池电解液：添加量为电解液总质量的 1%~3%。

化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备多肽、生物活性物质等。

• 用于合成特殊功能材料，如生物可降解材料、高分子催化剂载体等。

• 用作水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。

• 用法：
  根据化学反应和工艺需求添加至反应体系中。

• 用量：

• 合成聚肽材料：占比可能为 10%~30%。

• 水处理：投加量为 10~30 ppm（以废水体积计）。

纺织行业

• 用途：
  双甘肽在纺织行业的应用尚处于探索阶段，理论上可作为纺织品的添加剂或整理剂使用，有助于改善纺织品的柔软度、光泽度和弹性等性能。例如：

• 在纺织品后整理过程中作为柔软剂或抗静电剂，改善纺织品手感或抗静电性能。

• 作为功能性涂层材料的组分，开发具有吸湿排汗性能的纺织品。

• 用法：
  通过浸渍、喷涂或印花等方式添加到纺织品中。

• 用量：
  需根据纺织品类型和处理工艺确定具体用量，并通过实验验证效果。

• 纤维整理：整理液中的添加量为 0.1%~0.5%（质量分数）。

• 涂层材料：添加量为涂层总质量的 1%~3%。

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