大麦蛋白厂家

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大麦蛋白的CAS号与分子式

• CAS号：目前未检索到统一编号。大麦蛋白作为大麦中多种蛋白质的混合物，成分复杂，暂无单一CAS号对应。

• 分子式：因大麦蛋白包含多种类型（如醇溶蛋白、谷蛋白、清蛋白等），且聚合度及氨基酸序列存在差异，暂无统一分子式。

大麦蛋白在各行业的应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然植物源成分，用于日化产品（如洗发水、护肤品）的配方中，作为保湿剂或酶制剂辅助成分。

• 用于食品加工中，如面包、饼干、能量棒等谷物制品中，作为营养强化剂，补充蛋白质成分。

• 在肉制品加工中，作为结合剂或填充剂，改善产品质地。

• 在烘焙食品中，大麦蛋白可以作为改良剂，改善面团的弹性和黏合性。

• 用法用量：

• 在日化产品中，按化工配方要求添加，用量通常为0.1%~0.5%（具体依产品性能调整）。

• 在食品加工中，根据具体食品类型和工艺需求调整用量，一般作为配方的一部分，添加量需结合产品配方优化。例如，在面包中添加5%可补充蛋白质且不影响烘焙特性。在肉制品加工中，一般添加量为食品总量的2%~10%。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为天然胶体或稳定剂，用于造纸、涂料等工业产品的配方中，改善体系的悬浮性或粘度稳定性。

• 在造纸工业中，作为纸张增强剂，提升纸张强度和耐水性。

• 作为生物基材料，用于制备可降解塑料或环保包装材料。

• 用法用量：

• 在造纸、涂料等工业产品中，根据产品需求添加，用量需结合具体工艺确定。例如，在涂料中可能添加0.5%~1.5%，以改善涂料的悬浮性和粘度稳定性。

• 在纸张生产中，根据具体工艺调整，一般添加量为配方总量的1%~5%。例如，添加3%可提升抗张强度。

3. 化工领域

• 用途：

• 用于精细化工产品的中间体合成，如生物酶制剂。

• 作为天然高分子载体，通过反溶剂法、超临界反溶剂法等技术包埋疏水性功能成分。

• 在废水处理中，作为吸附剂，去除重金属离子或有机污染物。

• 用法用量：

• 在精细化工产品中间体合成中，按化工配方要求添加，用量根据具体产品性能调整。

• 作为天然高分子载体使用时，根据包埋功能成分的需求和工艺条件确定用量。

• 在废水处理中，根据处理目标和体系特性确定，一般添加量为0.1%~2%。

4. 纺织行业

• 用途：

• 在少数高端纺织品（如香氛织物）中作为香料微胶囊的填充成分，赋予织物持久麦芽香气。

• 作为天然胶粘剂的复配成分。

• 用于纺织品前处理或后整理，提升纤维强度和表面光泽。

• 作为抗静电剂或柔顺剂，改善纺织品加工性能。

• 用法用量：

• 在纺织加工过程中按比例添加，如在整理液中添加0.05%~0.2%，具体用量需根据工艺优化。

• 作为天然胶粘剂的复配成分使用时，根据胶粘剂的性能要求和工艺条件确定用量。

• 根据织物材质和工艺要求调整，一般处理液浓度为0.1%~1%。例如，在棉织物后整理中添加0.5%可增强抗皱性。

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