磷脂酰胆碱厂家

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磷脂酰胆碱的CAS号为8002-43-5，分子式为C₄₂H₈₀NO₈P。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为乳化剂、稳定剂，用于乳制品、糕点、面包、冰淇淋等食品中，可增强乳化性、稳定乳化体系并调节黏度。

• 用于方便面、挂面、空心面等面制品，可增强面条韧性，减少水煮时淀粉溶出。

• 用于冷冻食品（如水饺、汤圆、烧麦、春卷等），可控制粉尘、改善湿润性，防止表皮失水、开裂。

• 用法用量：

• 乳制品、糕点、面包等：一般添加量为0.1%~0.5%。

• 方便面、挂面、空心面：添加量为0.5%~1%。

• 冰淇淋、雪糕：添加量为0.3%~0.5%。

• 饼干、威化饼、曲奇、雪糕蛋卷：添加量为0.3%~0.5%。

• 冷冻食品：添加量为0.1%~0.2%。

工业领域

• 用途：

• 作为乳化剂、分散剂、润滑剂，用于制备油漆、涂料、塑料、橡胶等工业产品，可提高产品的质量和稳定性。

• 作为金属加工液的添加剂，可减少摩擦和磨损。

• 用法用量：

• 制备油漆、涂料、塑料、橡胶等：根据产品配方和生产工艺确定，一般不超过总配方的5%。

• 金属加工液：添加量通常为配方总量的1%~3%，需结合加工条件优化。

化工领域

• 用途：

• 作为表面活性剂或乳化剂，用于工业产品（如涂料、胶水）的配方设计，可改善产品稳定性或流平性。

• 作为中间体参与合成其他化合物，例如通过化学修饰制备衍生物。

• 在催化反应中作为配体或底物，优化反应效率。

• 用法用量：

• 涂料、胶水等：添加量需根据产品配方、生产工艺及目标性能适配。例如，在涂料中可能以0.5%~2%的比例添加以调节流平性，在胶水中可能以0.1%~1%的比例添加以改善粘接性能。

• 合成其他化合物：添加量取决于化学反应的摩尔比、催化剂效率及目标产物收率要求。

纺织行业

• 用途：

• 基于其作为表面活性剂或乳化剂的潜在特性，可能用于改善纺织品的柔软度、抗静电性或染色均匀性。

• 用法用量：

• 目前尚无明确标准，需根据纺织品种类及工艺要求调整。例如，在柔软整理中可能以1%~5%的浓度配制工作液，具体需通过织物风格测试验证。

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