酪蛋白水解物厂家

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酪蛋白水解物的CAS号与分子式

酪蛋白水解物的CAS号为9000-71-9，分子式因水解程度和原料差异无固定形式，但酪蛋白本身分子式可参考C₈₁H₁₂₅N₂₂O₃₉P（分子量约2061.96），水解后为氨基酸混合物，分子量范围从数十至数百道尔顿不等。

酪蛋白水解物在食品添加剂领域的应用

1. 乳制品

• 用途：作为营养强化剂或增稠剂，提供氨基酸来源，稳定蛋白质结构。

• 用法：以粉末形式直接添加至乳制品原料中，或溶解于水、牛奶等液体后混合使用。

• 用量：通常为乳制品总量的0.1%~1%，具体用量需根据产品配方和工艺要求调整。例如，在酸奶中添加0.5%可提升稠度，在奶酪中添加1%可增强质地。

2. 饮料

• 用途：作为营养强化剂或增稠剂，调节口感和黏度。

• 用法：溶解于饮料液体后混合均匀。

• 用量：通常为饮料总量的0.05%~0.5%，具体用量需根据饮料类型和口感需求调整。例如，在运动饮料中添加0.3%可提升口感稳定性。

3. 肉制品

• 用途：作为氨基酸补充剂或乳化剂，改善肉制品质地和稳定性。

• 用法：以粉末形式直接添加至肉制品原料中，或溶解于水后混合使用。

• 用量：通常为肉制品总量的0.5%~2%，具体用量需根据肉制品类型和工艺要求调整。例如，在火腿中添加1%可增强弹性，在香肠中添加0.5%可改善切片性。

酪蛋白水解物在工业领域的应用

1. 生物材料制备

• 用途：作为原料或添加剂，参与生物降解塑料、生物胶粘剂等产品的制备，改善产品性能。

• 用法：根据材料性能需求，将酪蛋白水解物直接加入到相关工艺中进行加工。

• 用量：通常为材料总量的1%~10%，具体用量需根据材料类型和性能要求调整。例如，在生物降解塑料中添加5%可提升韧性。

2. 工业发酵

• 用途：作为微生物培养基的氮源或氨基酸补充剂，提升菌种繁殖能力及产酶效率。

• 用法：以粉末形式直接添加至发酵培养基中。

• 用量：需根据微生物种类和生长阶段确定，通常为培养基总量的0.1%~5%。例如，在抗生素生产中添加2%可提升产酶效率。

酪蛋白水解物在化工领域的应用

1. 表面活性剂制备

• 用途：作为原料或添加剂，参与表面活性剂的合成，改善材料性能。

• 用法：与其他化工原料按比例混合，在特定条件下进行反应或处理。

• 用量：通常占反应物总质量的10%~50%，具体用量需根据反应类型和工艺条件确定。例如，在合成洗涤剂时添加20%可提升去污力。

2. 水处理剂制备

• 用途：作为吸附剂或絮凝剂，处理工业废水中的有害物质。

• 用法：溶解于水后投入废水处理系统。

• 用量：通常为处理水量的50~500 ppm，具体用量需根据水质和处理需求调整。例如，在处理含重金属废水时添加200 ppm可提升去除率。

酪蛋白水解物在纺织行业的应用

1. 纺织品整理剂

• 用途：改善织物的柔软性、抗静电性或染色效果。

• 用法：将酪蛋白水解物粉末溶解于去离子水，配置成一定浓度溶液后处理纺织品。例如，使用超声波清洗器辅助溶解，用缓冲溶液调节pH值，将纺织品浸入溶液中处理（如浴比1:50，溶液浓度2~8 g/L），通过低温振荡式染色机升温至指定温度（如80℃），保温振荡处理后晾干。

• 用量：整理液中的添加量为0.1%~2%（质量分数），具体用量需根据纺织品类型和处理工艺调整。例如，在棉织物整理中添加1%可提升柔软性。

2. 纤维改性剂

• 用途：作为纤维改性剂，改善纤维的吸湿性或抗静电性。

• 用法：将酪蛋白水解物加入纺丝液中，参与纤维制备过程。

• 用量：通常为纤维总量的0.5%~3%，具体用量需根据纤维种类和处理需求确定。例如，在合成纤维中添加1%可提升吸湿性。

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