玫瑰茄提取物

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玫瑰茄提取物的CAS号为6857-55-6，分子式为C₁₅H₁₆O₆。玫瑰茄提取物是从锦葵科植物玫瑰茄的花萼中提取的深棕色天然产物，主要活性物质包括花青素、多酚和有机酸。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量：

食品添加剂领域

• 用途：

• 天然色素：玫瑰茄提取物中的花青素成分可赋予食品淡粉色至红色色泽，适用于饮料、糖果、果酱、糕点等产品的着色。

• 调味剂：其天然酸味可用于调整食品口感，增加风味层次。

• 用法用量：

• 糖果着色：用于硬糖时，建议添加量为3~6g/kg；用于琼脂软糖时，建议添加量为1.6~2.4g/kg。若凉糖迅速（如制硬糖），虽经过135℃高温也很少降解；但若冷却时间过长（如制软糖），则应在品温75℃以下着色，否则可能有明显降解。

• 饮料着色：用于果味型饮料、果汁型饮料、汽水等时，建议添加量为1.3g/kg。

• 其他食品：用于果冻、山楂糕时，建议添加量为2~5g/kg。

工业领域

• 用途：

• 天然香料：玫瑰茄提取物的独特香气可用于化妆品、香水等产品的调香。

• 生物降解材料：其多糖成分可用于制备生物降解材料，如包装材料、一次性餐具等。

• 用法用量：

• 香料：具体添加量需根据产品配方和香气需求调整，通常通过实验确定最佳比例。

• 生物降解材料：与其他生物降解原料共混时，添加量需根据材料性能需求确定，一般通过实验优化配方。

化工领域

• 用途：

• 化工产品开发：玫瑰茄提取物中的多酚和有机酸成分可用于开发新的化工产品，如抗氧化剂、稳定剂等。

• 洗涤剂：利用其天然表面活性剂特性，可用于制备生物洗涤剂或工业清洗剂。

• 用法用量：

• 化工产品开发：与其他化工原料复配使用时，添加量需根据具体反应条件和产品性能需求确定，一般通过实验优化配方。

• 洗涤剂：添加量可能为0.5%~5%（按总重量计），需根据具体反应和工艺条件确定。

纺织行业

• 用途：

• 天然染料：玫瑰茄提取物的红色素成分可用于纺织品的染色，提供自然、环保的染色方案。

• 面料整理：其多酚成分可能用于纺织品的后整理处理，赋予面料一定的抗菌或防紫外线性能（具体效果需通过实验验证）。

• 用法用量：

• 染色：将提取物按一定比例添加到染液中，通过浸染、轧染等工艺处理纺织品。具体添加量需根据织物类型和工艺条件调整，例如羊毛纤维染色中添加量可能为1%~5%（按织物重量计），棉针织物染色中添加量可能为2%~10%。

• 面料整理：添加量需根据面料特性和整理工艺确定，一般通过小试优化。

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