酶凝酪蛋白 新品

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酶凝酪蛋白的CAS号与分子式

酶凝酪蛋白的CAS号为 9000-71-9，分子式为 C₈₁H₁₂₅N₂₂O₃₉P，分子量约为 2061.957。

酶凝酪蛋白在各行业的应用、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 增稠剂：改善食品质地，防止脂肪分离和聚集。

• 乳化稳定剂：增强乳制品、冰淇淋等产品的稳定性。

• 营养强化剂：作为蛋白质来源，提升产品营养价值。

• 应用场景及用量：

• 用法：与其他原料混合均匀后添加。

• 用量：添加量为 3%，具体比例需根据产品配方调整。

• 用法：与其他原料混合均匀后添加。

• 用量：添加量为 5%，具体比例需根据产品配方调整。

• 用法：与其他原料混合均匀后添加。

• 用量：添加量为 1%-3%，具体比例需根据产品配方调整。

• 用法：与其他原料混合均匀后添加。

• 用量：干酪和冰淇淋中添加量为 0.3%-0.7%，具体比例需根据产品配方调整。

• 乳制品与冷冻甜点：用于制作干酪（如切达奶酪、莫扎里拉）、冰淇淋等。

• 肉类制品与水产肉糜制品：如火腿、香肠、水产肉糜制品，辅助脂肪乳化，防止脂肪分离。

• 烘焙食品：用于面包、饼干等，强化蛋白质含量，优化质地。

• 调味品：用于蛋黄酱等，增加黏稠度并稳定结构。

工业领域

• 用途：

• 粘合剂：用于制造酪素贴标胶、蛋白胶等。

• 胶凝剂：作为涂料基料，提升涂层性能。

• 抗湿剂：用于改善纸张强度和吸水性。

• 应用场景及用量：

• 用法：与其他原料混合均匀后添加。

• 用量：根据产品配方和工艺要求确定，通常添加量为 0.1%-5%。

• 用法：与其他原料混合均匀后添加。

• 用量：根据产品配方和工艺要求确定，通常添加量为 0.1%-5%。

• 胶粘剂与涂料：用于制造酪素贴标胶、蛋白胶等，以及作为涂料基料。

• 纸张与包装材料：用于改善纸张强度和吸水性。

化工领域

• 用途：

• 电镀行业废水处理：用于回收废水中的有色金属。

• 陶瓷与玻璃表面处理：作为化学镀层表面处理剂，改善材料性能。

• 应用场景及用量：

• 用法：根据化学反应需求，与其他试剂混合均匀。

• 用量：无统一标准，需根据反应条件和产品要求确定。

• 用法：根据化学反应需求，与其他试剂混合均匀。

• 用量：无统一标准，需根据反应条件和产品要求确定。

• 电镀行业废水处理：

• 陶瓷与玻璃表面处理：

纺织行业

• 用途：

• 混纺纤维整理剂：用于高档内衣、人造服饰等，改善织物的物理或化学性质。

• 功能性添加剂：未来可能作为功能性成分，改善织物吸湿性或透气性。

• 应用场景及用量：

• 用法：根据具体需求，与其他成分混合使用。

• 用量：需根据产品类型和工艺要求设计实验方案。

• 用法：溶解在适当的溶剂中，均匀涂覆在纺织品上。

• 用量：目前缺乏具体的应用案例和行业标准，无法给出确切的指导。

• 混纺纤维整理剂：

• 功能性添加剂：

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