蛋黄球蛋白粉生产厂家

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蛋黄球蛋白粉的基础信息

CAS号：目前公开资料中未明确提及蛋黄球蛋白粉的CAS号。CAS号是由美国化学文摘社分配的化学物质唯一标识符，部分生物制品可能因成分复杂性或分类差异未被分配CAS号。

分子式：蛋黄球蛋白粉为蛋白质混合物，由多种球蛋白组成，其分子式无法用单一化学式表示。蛋白质的分子结构复杂，通常由氨基酸链折叠而成，不同球蛋白的氨基酸序列和分子量存在差异。

蛋黄球蛋白粉的行业应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 功能定位
   作为功能性成分或加工助剂，用于补充蛋白质、改善食品质地或稳定性。

2. 应用场景与用量

• 烘焙食品（如面包、蛋糕）：添加量通常为食品总质量的0.05%-0.5%。可改善口感，使面包更松软，蛋糕更细腻。

• 调味酱（如蛋黄酱、番茄酱）：添加量0.1%-0.3%。通过乳化作用增强稳定性，防止油水分离。

• 乳制品（如酸奶、奶酪）：作为蛋白质补充剂，用量需根据产品配方调整，通常不超过总质量的2%。

• 肉制品（如香肠、火腿）：作为质构改良剂，添加量0.1%-0.5%，可提升弹性并减少水分流失。

• 复水使用：若需还原为液态，建议按1:1.25比例加水（即1公斤粉末加1.25公斤水），先搅拌成糊状，再缓慢加水并持续搅拌3-5分钟。

工业领域

1. 生物降解材料制备

• 用途：作为添加剂改善材料柔韧性。

• 用量：投料比例为基质质量的5%-15%，具体需根据材料性能需求调整。例如，在可降解塑料中添加蛋黄球蛋白粉，可提升材料的抗冲击性能。

2. 胶黏剂

• 用途：用于木材、纸张等材料的粘接。

• 用量：在纸张粘接中，添加量可能为胶液总质量的10%-20%，具体需根据配方和工艺条件确定。

化工领域

1. 化学反应原料或添加剂

• 用途：参与特定合成和制备过程，如制备表面活性剂。

• 用量：需根据反应需求和条件确定，通常通过小试实验优化用量。

2. 水处理剂

• 用途：用于工业循环水系统的缓蚀处理（利用其蛋白质吸附特性）。

• 用量：投加量为5-20 ppm（以循环水体积计），需定期监测水质并调整用量。

纺织领域

1. 功能性整理剂

• 用途：用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升。

• 用量：整理液中的添加量为0.1%-0.5%（质量分数），需实验验证效果。例如，在羊毛抗静电处理中，添加量可能为0.2%-0.3%。

2. 弹性改善

• 潜在用途：理论上可用于改善纺织品的弹性和舒适性（如生产弹力丝袜、弹力运动服等），但需实验验证效果。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。