甘油二酯油生产厂家

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甘油二酯油的CAS号与分子式

甘油二酯油的CAS号为 17598-94-6，分子式为 C₂₇H₅₂O₅，分子量为 456.7。其核心成分为甘油二酯（Diacylglycerol, DAG），即甘油骨架上结合两个高级脂肪酸的酯类化合物。

各行业用途、用法及用量

食品添加剂领域

用途：

• 作为乳化剂、稳定剂或脱模剂，用于糕点、巧克力、人造奶油等产品的生产。例如，在巧克力中添加可提升光滑度，在糕点中替代部分黄油可减少油腻感。

• 作为促溶剂，用于速饮饮品，加速固体饮品的溶解，使产品更加润滑、丰满，并具有期望的泡沫。

• 作为保鲜剂，用于食品保鲜。例如，制成膜涂于果蔬表面，隔绝氧气和二氧化碳，减少水分蒸发；用甘油酯混合物浸泡保藏鲜肉，能降低干耗、防止褪色、不改变肉的自然状态。

• 直接用于烹调、煎炸、烘焙、凉拌等场景，替代传统食用油。

用法：

• 与其他原料混合后加工，或按日常烹饪需求直接添加，无需特殊处理。

用量：

• 作为食品添加剂使用时，根据配方调整，通常不超过总质量的 5%-10%。

• 作为食用油使用时，建议每日摄入量不超过 30克，其中甘油二酯含量需≥40%，甘油三酯含量≤58%。

工业领域

用途：

• 用于金属加工液的配制，减少机械摩擦并防止氧化腐蚀。

• 作为润滑剂或防锈剂成分，用于皮革加工，作为柔软剂或保湿剂，改善皮革质感。

用法：

• 与其他工业原料复配，经特定工艺制备产品。

用量：

• 根据工艺需求确定，一般占金属加工液总质量的 0.5%-5%。

化工领域

用途：

• 作为化工中间体，参与树脂、磷脂、糖酯、酯蛋白、重构脂质等多种化合物的合成。

• 用于生物工业合成酶激活剂、抑制剂等。

• 用于制备洗涤剂、乳液稳定剂等，稳定油水混合体系。

用法：

• 在化学反应体系中按比例添加，控制温度、压力等参数。

用量：

• 根据化学反应的摩尔比和工艺条件确定。例如，在乳液制备中，根据配方需求调整，通常占产品总质量的 1%-10%。

纺织行业

用途：

• 用于纺织品后整理，提升织物手感。

• 作为分散剂或渗透剂，提高染色均匀性。

用法：

• 配制成处理液，通过浸渍、涂层或喷洒等方式应用于纺织品。

用量：

• 根据工艺需求调整。例如，柔软剂处理液中添加量约为 2%-8%；在染色过程中，根据染料种类和染色工艺确定，一般占染料总质量的 0.5%-3%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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