甘油二酯油

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甘油二酯油的CAS号与分子式

甘油二酯油的CAS号为 68603-42-9（部分来源标注为 8001-79-4，需根据具体成分确认），分子式通常标注为 C₃H₈O₃（甘油骨架结合两个脂肪酸基团），分子量约为 530.87 g/mol。

食品添加剂领域

• 用途：

• 用于烹饪（炒菜、凉拌、油炸、烤制、蒸煮、炖煮等），替代传统食用油，提供清淡口感。

• 作为乳化剂，用于焙烤制品（如蛋糕、饼干）的起酥和脱模。

• 作为促溶剂，用于速饮饮品的配方优化。

• 作为保鲜剂，用于食品包装或涂层，延长保质期。

• 用法：

• 直接添加到食品中，或与其他原料混合后使用。

• 用量：

• 每日建议摄入量不超过 30克，其中甘油二酯含量需≥40%。

• 具体用量需根据食品种类和配方调整，例如焙烤制品中添加量可能为 5%-15%。

工业领域

• 用途：

• 用于制造肥皂、洗涤剂及金属清洗剂，利用其乳化性和去污能力。

• 作为润滑剂，用于机械加工和金属防锈处理。

• 用法：

• 根据产品需求，将甘油二酯油与其他原料混合，经过特定工艺加工。

• 用量：

• 肥皂生产中，添加量一般为总油脂含量的 30%-60%。

• 金属清洗剂中，添加量通常为 5%-15%。

化工领域

• 用途：

• 作为合成起始原料，用于树脂、磷脂、糖酯、酯蛋白、重构脂质等多种化合物的合成。

• 用于制备生物工业合成酶激活剂、抑制剂等。

• 在化妆品工业中，用作乳化剂、稳定剂、润湿剂，提升产品的保湿性和稳定性。

• 用法：

• 根据化学反应的特性和工艺要求，将甘油二酯油按一定比例添加到反应体系中。

• 用量：

• 化妆品配方中，添加量通常为 1%-10%，具体需根据产品类型和配方优化。

纺织行业

• 用途：

• 用作纺织助剂，可能赋予织物柔软手感或抗静电性能。

• 用于纺织品后整理，提升织物的光泽度和耐用性。

• 用法：

• 配制成处理液，通过浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。

• 用量：

• 具体用量需根据纺织品类型和加工要求确定，目前尚未有广泛应用的标准化数据。

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